Những thông tin và hồ sơ cà phê thú vị của Dr.Congo

– Diện tích: 2.344.858 km vuông

– Thủ đô: Kinshasa

– Thành phố cảng chính: Landlocked

– Dân số: 81.331.050 (ước tính đến tháng 7 2016)

– Ngôn ngữ: Pháp, Lingala, Kikongo, Swahili, Tshiluba

HỒ SƠ CÀ PHÊ

– Khu vực phát triển: Ituri, Nord-Kivu, Sud-Kivu

– Các giống phổ biến: Bourbon, Bourbon Mayaguez, other Bourbon derivatives

– Thời gian thu hoạch: Tháng 3 – tháng 7 (vụ chính); tháng 9 – tháng 1 năm sau (vụ mùa ngắn)

– Chu kỳ điển hình: Tháng 10 – tháng 12

>> Khám phá thêm về Nước pha cà phê Đà Nẵng đang được người dùng cực quan tâm để biết gì sao hương vị cà phê ở 43 Factory Coffee lại trở nên đặc biệt như vậy.

THÔNG TIN CHUNG

Cộng hòa Dân chủ Congo (còn được gọi là DRC, nhưng không nên nhầm lẫn với Cộng hòa Congo láng giềng) là một vùng trồng thú vị, chỉ vừa mới xuất hiện trên radar của cà phê đặc sản. Nền kinh tế Robusta được gây dựng lâu đời đã trở nên phổ biến hơn trong lĩnh vực cà phê. Sự chú trọng vào cà phê Arabica chất lượng cao đang ngày càng có chỗ đứng trong giới sản xuất. Bản thân đất nước này là quốc gia đông dân thứ tư trên lục địa và cũng là quốc gia lớn thứ hai ở châu Phi. Tuy nhiên, bất chấp dân số, các nguồn tài nguyên như đường xá, nước uống và điện đều khan hiếm và sự phát triển trong lĩnh vực kinh doanh nông nghiệp còn chậm.

Cà phê được đem đến đây bởi thực dân châu Âu, những người sở hữu và vận hành các đồn điền lớn sử dụng lao động địa phương để trồng trọt – một lịch sử không khác gì lịch sử của Kenya, Tanzania và các quốc gia châu Phi thuộc địa khác. Khi DRC giành được độc lập từ Bỉ vào năm 1960, đất đai đã được chia nhỏ theo các cơ chế phân phối lại, với mỗi nông dân nhận được một mảnh đất rất nhỏ.

Cho đến năm 1976, cơ quan quản lý quốc gia, Office National du Café (ONC) giữ độc quyền trên thị trường xuất khẩu cà phê; tự do hóa và loại bỏ kiểm soát giá vào đầu những năm 1980 đã tạo ra cả cơ hội và một số hỗn loạn khi thị trường cân bằng để xác định mức giá và cấu trúc. Tương tự như vậy, việc chuyển đổi từ một ngành trồng cà phê chủ yếu dựa vào đồn điền sang dựa vào hàng nghìn trang trại quy mô nhỏ là một khoảng thời gian khá khó khăn đối với các nhà sản xuất, vì họ phải vật lộn để giành được chỗ đứng trên thị trường và quản lý đất đai cũng như hoạt động của mình ở một quốc gia. vẫn còn bị chi phối nhiều bởi nông nghiệp nông thôn. Tiếp cận thị trường đặc biệt khó khăn, và bất ổn chính trị và kinh tế trong vài thập kỷ qua đã khiến việc trồng và tìm nguồn cung ứng cà phê đặc sản trở thành thách thức, nhưng các dự án, tổ chức và hợp tác xã như SOPACDI đang tích cực làm việc để cải thiện mạng lưới và cơ sở hạ tầng để mang lại – lô chất lượng ra thị trường quốc tế.

>> Tìm hiểu thêm về địa điểm Thuê chỗ ngồi làm việc Đà Nẵng và Không gian cà phê làm việc tại Đà Nẵng đang được người trẻ ở Đà Nẵng cực quan tâm trong thời gian vừa qua.

Cà phê được trồng ở hầu hết đất nước, trải rộng khắp bảy tỉnh của nó, và là một cây trồng mang lại lợi nhuận đáng kể, mặc dù hầu hết những gì được trồng và xuất khẩu đều là Robusta hoặc không phải chất lượng đặc sản. Tuy nhiên, các dự án đầu tư và các dự án tìm nguồn cung ứng trực tiếp đang góp phần vào sự gia tăng chung về danh mục và sự sẵn có của các loại cà phê tốt hơn, và trong vài năm tới có vẻ rất hy vọng đối với cà phê Congo.

Nguồn : https:/43factory.coffee/our-stories/dr-congo/