Nguyên liệu cần có để làm khoai tây chiên KFC:
Khoai tây: Chuẩn bị 500 gram khoai tây củ to đều, cầm thấy chắc tay, còn tươi không bị mọc mầm, võ nhẵn không có màu xanh.
Dầu ăn: Chuẩn bị 500ml dầu chiên giòn.
Gia vị: Muối tiêu, tương ớt, phô mai, tương ớt. Bạn có thể mua một hộp bơ loại 400 gram tại các cửa hàng, siêu thị.
Giấy thấm dầu.
Chi tiết cách làm khoai tây chiên giòn như KFC:
Bước 1: Cắt gọt khoai tây
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng. Sau đó, dùng dụng cụ cắt gọt khoai tây sạch vỏ, cắt mỏng khoảng 5mm với hình dạng tùy theo mong muốn của bạn làm cho cho miếng khoai tây chiên hấp dẫn, bắt mắt. Chú ý, khoai tây thái đến đâu thì cho vào chậu nước muối ngâm để tránh khoai bị thâm.
Bước 2: Luộc khoai tây
Khoai tây sau khi ngâm được 15 phút thì bạn cho ra rổ để ráo nước sau đó cho khoai vào luộc. Lưu ý, cho thêm một chút đường và muối để cho khoai tây dễ chiên và giòn hơn.
Bước 3: Vớt khoai tây luộc
Sau khi khoai tây luộc chín vừa tới bạn với ra cho ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 5 phút nữa sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn không nên luộc khoai quá chín vì khi chiên sẽ làm cho khoai bị nát không đẹp mắt, hấp dẫn.
Bước 4: Chiên khoai tây bằng bếp chiên điện
Đổ dầu vào chảo chiên nhúng vừa đủ, đun nhỏ lửa chờ cho dầu sôi thì bạn cho khoai vào. Với cách làm khoai tây chiên giòn bạn cần chú ý cho khoai tây ngập trong dầu và chiên dầu thật nóng già, nhỏ lửa trước khi cho khoai vào.
Bạn có thể sử dụng bếp chiên nhúng điện do Điện Máy Mạnh Phát để chiên khoai giòn dai và nhanh hơn.
Bước 5: Vớt khoai tây chiên cho ráo dầu
Khi khoai tây đã chín đều ngả sang màu vàng thì bạn có dùng rổ chiên nhúng vớt khoai tây treo lên để ráo dầu rồi sau đó cho ra đĩa có kèm theo giấy thấm dầu để bên trên.
Bước 6: Thưởng thức món khoai tây chiên
Khoai tây được cho ra đĩa bạn có thể cho bơ, sốt mayonnaise và tương ớt tùy theo sở thích của bạn.
Khoai tây: Chuẩn bị 500 gram khoai tây củ to đều, cầm thấy chắc tay, còn tươi không bị mọc mầm, võ nhẵn không có màu xanh.
Dầu ăn: Chuẩn bị 500ml dầu chiên giòn.
Gia vị: Muối tiêu, tương ớt, phô mai, tương ớt. Bạn có thể mua một hộp bơ loại 400 gram tại các cửa hàng, siêu thị.
Giấy thấm dầu.
Chi tiết cách làm khoai tây chiên giòn như KFC:
Bước 1: Cắt gọt khoai tây
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng. Sau đó, dùng dụng cụ cắt gọt khoai tây sạch vỏ, cắt mỏng khoảng 5mm với hình dạng tùy theo mong muốn của bạn làm cho cho miếng khoai tây chiên hấp dẫn, bắt mắt. Chú ý, khoai tây thái đến đâu thì cho vào chậu nước muối ngâm để tránh khoai bị thâm.
Bước 2: Luộc khoai tây
Khoai tây sau khi ngâm được 15 phút thì bạn cho ra rổ để ráo nước sau đó cho khoai vào luộc. Lưu ý, cho thêm một chút đường và muối để cho khoai tây dễ chiên và giòn hơn.
Bước 3: Vớt khoai tây luộc
Sau khi khoai tây luộc chín vừa tới bạn với ra cho ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 5 phút nữa sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn không nên luộc khoai quá chín vì khi chiên sẽ làm cho khoai bị nát không đẹp mắt, hấp dẫn.
Bước 4: Chiên khoai tây bằng bếp chiên điện
Đổ dầu vào chảo chiên nhúng vừa đủ, đun nhỏ lửa chờ cho dầu sôi thì bạn cho khoai vào. Với cách làm khoai tây chiên giòn bạn cần chú ý cho khoai tây ngập trong dầu và chiên dầu thật nóng già, nhỏ lửa trước khi cho khoai vào.
Bạn có thể sử dụng bếp chiên nhúng điện do Điện Máy Mạnh Phát để chiên khoai giòn dai và nhanh hơn.
Bước 5: Vớt khoai tây chiên cho ráo dầu
Khi khoai tây đã chín đều ngả sang màu vàng thì bạn có dùng rổ chiên nhúng vớt khoai tây treo lên để ráo dầu rồi sau đó cho ra đĩa có kèm theo giấy thấm dầu để bên trên.
Bước 6: Thưởng thức món khoai tây chiên
Khoai tây được cho ra đĩa bạn có thể cho bơ, sốt mayonnaise và tương ớt tùy theo sở thích của bạn.
ĐIỆN MÁY MẠNH PHÁT
Địa chỉ: Số 5, ngách 99, ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0972.876.741 | 0983.553.699
Email: kinhdoanh@manhphat.vn
