Món ăn lạ: Pasta jambon xốt kem

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
User ID
9
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,597
Điểm tương tác
15
Tuổi
29
Địa chỉ
Việt Nam
Đồng
270,651
Cách làm Pasta jambon xốt kem

Đây là công thức pasta rất đơn giản, dễ làm và ngon miệng. Đúng như tên gọi, mỳ tagtialle với thịt nguội và xốt đậu, hấp dẫn bởi phần xốt kem béo ngậy, thơm bùi của thịt nguội , phô mai, giòn mát của đậu và những sợi mỳ mềm sần sật đậm đà.



images902268_1_sua.jpg





Nguyên liệu (4 phần ăn)
Hình thức chế biến: [[Món pasta ]] Thể loại: Món chính Địa phương: Châu Âu Nguyên liệu chính Mỳ trứng


Muối và tiêu 450g mỳ trứng tagliatelle 3 thìa canh (tbsp) dầu oliu nguyên chất 4 thìa canh (tbsp) bơ 2 củ hành khô, cắt nhỏ 2 củ tỏi, cắt nhỏ 200g thịt jambon, cắt hạt lựu cỡ 1cm 125ml rượu vang trắng 125ml kem tươi Một ít bột nhục đậu khấu (nutmeg) 120g đậu Hà Lan 1-4 thìa canh (tbsp) lá thyme tươi, phô mai parmesan bào nhỏ rắc ăn kèm

Cách làm

- Đun nước sôi, thêm muối, thả mỳ vào nấu chín nhưng không quá mềm. Vớt mỳ ra để ráo, giữ lại 125ml nước luộc mỳ. (Tham khảo các bước luộc pasta).

- Đặt chảo rộng lên bếp, đun nóng khoảng 3 thìa dầu oliu ở lửa trung bình. Cho bơ vào đun chảy đến khi nổi bọt, thêm hành, tỏi phi trong khoảng 2 phút, thêm gia vị muối tiêu. Trút thịt jambon và đảo trên bếp đến khi vàng nâu nhạt, khoảng 2-3 phút.

- Đổ rượu vang vào hỗn hợp jambon, đảo đều, thêm kem và bột nutmeg. Cho đậu và lá thyme vào đảo đều đến khi đậu chín. Tắt bếp.

- Cho mỳ và một ít pho mai vào phần xốt, đảo đều với nước luộc mỳ đến khi hỗn hợp sánh đặc như ý. Thêm muối, tiêu vừa ăn, trên cùng rắc pho mai.
Theo kitchenart
megafun

 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom