Đậu hũ trắng kho sườn là một món mặn ăn với cơm nóng rất ngon. Đây chắc chắn sẽ là một gợi ý mới cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Hình thức chế biến:
Món kho
Thể loại:
Món chính
Địa phương:
Việt Nam
Nguyên liệu chính
Sườn non
• 400g sườn non • 5 miếng đậu phụ trắng • 3 nhánh hành lá, 1/2 thìa súp hành tím băm • 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu • 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm chấm, 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện: - Sườn non rửa sạch, chặt khúc từ 3-4cm, ướp với muối, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống, nước mắm chấm Knorr, đường, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Đậu phụ trắng rửa sạch, xắt khối vừa ăn
- Phi thơm hành tím trong thố, cho sườn vào xào cho săn, chế vào 2 chén nước đun sôi, nấu 10 phút, sau đó cho đậu phụ vào nấu trên lửa vừa, nấu khoảng 30 phút cho đậu phụ thấm gia vị và sườn ra vị ngọt. Nêm lại cho vừa ăn với hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống.
- Tiếp tục đun 15 phút, đậu hũ sẽ thấm ngon, sườn mềm thì rắc hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp
Múc ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng.
Nguyên liệu:
• 400g sườn non • 5 miếng đậu phụ trắng • 3 nhánh hành lá, 1/2 thìa súp hành tím băm • 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu • 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm chấm, 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện: - Sườn non rửa sạch, chặt khúc từ 3-4cm, ướp với muối, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống, nước mắm chấm Knorr, đường, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Đậu phụ trắng rửa sạch, xắt khối vừa ăn
- Phi thơm hành tím trong thố, cho sườn vào xào cho săn, chế vào 2 chén nước đun sôi, nấu 10 phút, sau đó cho đậu phụ vào nấu trên lửa vừa, nấu khoảng 30 phút cho đậu phụ thấm gia vị và sườn ra vị ngọt. Nêm lại cho vừa ăn với hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống.
- Tiếp tục đun 15 phút, đậu hũ sẽ thấm ngon, sườn mềm thì rắc hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp
Múc ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng.
Theo Co.opmartmart
