Món Bò kho khế - món ngon ngày mát trời

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
User ID
9
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,597
Điểm tương tác
15
Tuổi
29
Địa chỉ
Việt Nam
Đồng
270,651
Bò kho khế mềm thơm mà đậm đà, đượm vị cay nồng của gừng, sả và thấm vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ rất đưa cơm.




images894448_2.jpg





Nguyên liệu:
Hình thức chế biến: Món kho Thể loại: Món chính Địa phương: Việt Nam Nguyên liệu chính Thịt bò


- 500 g thịt bắp bò hoặc nạm bò. - Khế xanh. - 5 củ sả, 3 quả ớt, 1 nhánh gừng. - Gia vị gồm có: mắm, hạt nêm, tiêu, đường, mật ong. Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông to cỡ 4 đốt ngón tay.

- Khế xanh rửa sạch, xắt miếng dày chừng 1cm.

- Sả và ớt băm nhỏ. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay, bạn có thể không cho ớt hoặc thay ớt tươi bằng chút xíu ớt bột cho thịt kho có màu đẹp mắt. Gừng thái sợi.
- Lót nồi bằng 1 lớp khế rồi xếp 1 lớp thịt bò, xen kẽ lần lượt đến khi hết. Cho vào nồi chừng 3 thìa mắm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê mật ong. Xếp sả, ớt băm nhỏ lên trên cùng nồi cùng gừng thái sợi và 1 lớp khế chua. Để thịt trong nồi chừng 15-20 phút cho ngấm.

- Châm vào nồi chừng 1 bát con nước cho xâm xấp mặt thịt. Đậy kín vung, đun sôi, khi sôi bạn nhớ hớt bọt. Sau đó đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước cạn cô lại sền sệt là được.
Theo Mask
 

nguyenly98

New member
User ID
31236
Tham gia
30 Tháng chín 2013
Bài viết
97
Điểm tương tác
0
Tuổi
37
Đồng
0
chưa bao giờ kho bò với khế cả, cả nhà ai làm rồi cho ý kiến đi
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom