Những món nhậu ngon:
Chân vịt xốt dầu hào, chân gà nướng nghệ là các món nhậu cực ngon cho ông xã.
Chân gà nướng nghệ
Nguyên liệu:
- 6 chân gà
- 1 củ nghệ nhỏ - 1 củ cà-rốt, 1/2 quả dưa leo - 1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ - 1 thìa súp tỏi băm - 1 thìa súp sả băm - 1 thìa cà-phê ớt xay - Xà lách, 2 thìa súp giấm - 1 thìa súp đường - Hạt nêm - Dầu ăn
- Làm sạch chân gà.
- Gọt vỏ nghệ, giã nhuyễn. Thái hạt lựu dưa leo, cà-rốt, ớt Đà Lạt, ngâm với hỗn hợp giấm đường.
- Ướp chân gà với tỏi, sả băm, hạt nêm, ớt xay, nghệ, dầu ăn để 10 phút cho ngấm gia vị. Xếp chân gà lên vỉ nướng vàng trên bếp than hoa.
Chân vịt xốt dầu hào
Nguyên liệu:
- 300g chân vịt rút xương.
- 1/2kg cải bẹ xanh. - 100g cà rốt.
- Hành lá, 1 bát nước dùng. - 2 thìa súp dầu hào. - 1 thìa cà phê dầu vừng. - 1 thìa cà phê hạt nêm - 1/2 thìa cà phê bột năng.
Cách làm:
- Cải bẹ xanh rửa sạch, thái khúc. Hành lá trụng sơ qua nước sôi. Cà rốt tỉa hoa, thái khoanh.
- Dùng hành lá buộc cải bẹ xanh, cà rốt và chân vịt rút xương lại với nhau, cho lên đĩa, thêm hạt nêm, dầu vừng và 1 thìa súp dầu hào, hấp 10 phút
- Đun sôi nước dùng, nêm phần dầu hào còn lại, cho bột năng vào tạo độ sánh.
Chân vịt xốt dầu hào, chân gà nướng nghệ là các món nhậu cực ngon cho ông xã.
Chân gà nướng nghệ
Nguyên liệu:
- 6 chân gà
- 1 củ nghệ nhỏ - 1 củ cà-rốt, 1/2 quả dưa leo - 1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ - 1 thìa súp tỏi băm - 1 thìa súp sả băm - 1 thìa cà-phê ớt xay - Xà lách, 2 thìa súp giấm - 1 thìa súp đường - Hạt nêm - Dầu ăn
Hương vị thơm ngon của chân gà nướng nghệ thật khó chối từ (Ảnh: Internet)
Cách làm:- Làm sạch chân gà.
- Gọt vỏ nghệ, giã nhuyễn. Thái hạt lựu dưa leo, cà-rốt, ớt Đà Lạt, ngâm với hỗn hợp giấm đường.
- Ướp chân gà với tỏi, sả băm, hạt nêm, ớt xay, nghệ, dầu ăn để 10 phút cho ngấm gia vị. Xếp chân gà lên vỉ nướng vàng trên bếp than hoa.
Chân vịt xốt dầu hào
Nguyên liệu:
- 300g chân vịt rút xương.
- 1/2kg cải bẹ xanh. - 100g cà rốt.
- Hành lá, 1 bát nước dùng. - 2 thìa súp dầu hào. - 1 thìa cà phê dầu vừng. - 1 thìa cà phê hạt nêm - 1/2 thìa cà phê bột năng.
Cách làm:
- Cải bẹ xanh rửa sạch, thái khúc. Hành lá trụng sơ qua nước sôi. Cà rốt tỉa hoa, thái khoanh.
- Dùng hành lá buộc cải bẹ xanh, cà rốt và chân vịt rút xương lại với nhau, cho lên đĩa, thêm hạt nêm, dầu vừng và 1 thìa súp dầu hào, hấp 10 phút
- Đun sôi nước dùng, nêm phần dầu hào còn lại, cho bột năng vào tạo độ sánh.
Theo Eva
megafun.vn
megafun.vn
