Chè pudding trân châu - Sago gula melaka của Malaysia

Xinh

Nhớ!
Thành viên VIP
User ID
9
Tham gia
30 Tháng sáu 2012
Bài viết
4,597
Điểm tương tác
15
Tuổi
29
Địa chỉ
Việt Nam
Đồng
270,651

Món chè đặc biệt này có tên gọi là Sago gula melaka đấy các bạn ạ!

Gula melaka (hay pudding sago) là một món tráng miệng có xuất xứ từ vùng Malacca của Malaysia. Món ăn này được những người dân nhập cư Trung Quốc chế biến lần đầu tiên theo phong cách ẩm thực của Malaysia, tạo ra hương vị món ăn vô cùng độc đáo và ngon lành.



images890259_3.jpg





Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Hình thức chế biến: Món chè Thể loại: Món ăn chơi Địa phương: Việt Nam Nguyên liệu chính Bột báng


- 100g bột báng - 50g đường thốt nốt - 10g lá dứa - 200ml nước cốt dừa - 100g quả bơ (hoặc sầu riêng)

Cách làm:

- Cho bột báng vào luộc với 1l nước và lá dứa.

- Khi bột báng đã chín hẳn và có màu trong suốt, mình cho ra ngâm với nước lạnh.

images890260_1.jpg






- Sau khi bột đã nguội hẳn, mình cho vào khuôn tròn để bột đông lại thành bánh.

- Đun nước cốt dừa, lá dứa và đường thốt nốt cho đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại.

images890261_2.jpg






- Cắt nhỏ bơ thành từng miếng vừa ăn rồi lần lượt xếp bột báng, chan nước dừa lá dứa vào rồi cho bơ lên trên cùng.

images890262_4.jpg
Theo Mask
megafun

 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom