Hướng Dẫn Cách Làm Canh Khổ Qua Chả Cá
Món canh khổ qua chả cá là một món ăn có tính hàn, giúp chúng ta có thể thanh mát cơ thể và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chính vì Vậy hôm này mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm canh khổ qua chả cá, mà mình đã học được từ một người bạn.
Đầu tiên nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
- 5 lạng chả cá phan rang chả cá bạn có thể mua tại trang web http://chacangonphanrang.com để đảm bảo an toàn vệ sinh nhé, bởi vì mình cũng đã mua chả cá ở đây nhiều lần nên biết chất lượng ở đây như thế nào.
- 3 trái khổ qua xanh
- 1 cây hành lá, tỏi
- 1 muỗng canh dầu phộng
- muối, tiêu, bột nêm, chút ớt bột
Đầu tiên, tỏi chúng ta cắt nhuyễn cho vào chả cá, và cho một phần hai muỗng bột năng, muối, tiêu, vô quết thật đều. Cho một ít dầu vào tay rồi cho dều, sau đó vo chả cá thành nhiều viên nhỏ hoặc lớn tùy vào bạn thích
Thứ hai khổ qua ta rửa sạch cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi loại bỏ ruột, tiếp theo ta cắt lát mỏng. Hành lá ta rửa sạch, bỏ rễ, rồi sắt nhuyễn
https://cookpad.com/vn/step/images/b58bcca6acb65664
Bước 3: Cho dầu vô nồi canh, cho hành vừa cắt vào phi thơm. Tiếp theo cho ít ớt bột vào cho có màu đẹp. Tiếp theo chế nước vào nồi rồi nấu sôi, sau đó ta cho chả cá vào rồi nấu sôi chút nưa.
Bước 4: Cho khổ qua vào nấu sôi lại rồi tắt bếp ngay. Nêm muối, bột nêm. Cho hành lá lên trên, bỏ tiêu lên trên bề mặt, Sau đó múc ra tô, thế là xong món canh khổ qua chả cá rồi
Lưu ý: không nên nấu khổ qua quá lâu vì như thế khổ qua sẽ có màu không được đẹp cho lắm mà lại không ngon
