Với món canh thịt nạc xay nấu rau củ, bạn vẫn sẽ có bữa cơm ngon miệng, đủ chất mà không mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
Hình thức chế biến:
Món canh
Thể loại:
Món chính
Địa phương:
Việt Nam
Nguyên liệu chính
Thịt lợn
- 300g thịt nạc xay - 1 củ cà rốt vừa ăn - Vài củ khoai tây bi - 1 nhánh súp lơ xanh - Nửa củ hành tây - 100g ngô bao tử - Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.
Cách làm:
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
- Súp lơ xanh, cà rốt gọt vỏ, khoai tây bi gọt vỏ, hành tây bóc bỏ vỏ khô, ngô bao tử rửa sạch.
- Cà rốt cắt khoanh tròn, súp sơ xanh cắt thành từng khúc vừa ăn, hành tây bổ múi cau.
- Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.
- Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.
- Nồi canh sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt, khoai tây bi, ngô bao tử vào nồi canh và một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun sôi.
- Đến khi phần rau củ mềm thì bạn cho tiếp phần súp lơ xanh và hành tây vào đun cùng, đun từ 3 đến 5 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.
- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Theo ngoisao
- 300g thịt nạc xay - 1 củ cà rốt vừa ăn - Vài củ khoai tây bi - 1 nhánh súp lơ xanh - Nửa củ hành tây - 100g ngô bao tử - Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.
Cách làm:
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
- Súp lơ xanh, cà rốt gọt vỏ, khoai tây bi gọt vỏ, hành tây bóc bỏ vỏ khô, ngô bao tử rửa sạch.
- Cà rốt cắt khoanh tròn, súp sơ xanh cắt thành từng khúc vừa ăn, hành tây bổ múi cau.
- Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.
- Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.
- Nồi canh sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt, khoai tây bi, ngô bao tử vào nồi canh và một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun sôi.
- Đến khi phần rau củ mềm thì bạn cho tiếp phần súp lơ xanh và hành tây vào đun cùng, đun từ 3 đến 5 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.
- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Theo ngoisao
