CÁCH LÀM BÁNH PANCAKE SOCOLATE SIÊU NGON ĐẶC BIỆT
08
Th4
Bánh pancake socolate nói riêng hay các loại bánh pancake nói chung không chỉ thích hợp để ăn chơi trong các buổi sum hợp gia đình, bạn bè mà nó còn thích hợp dùng trong các bửa ăn sáng vì độ dinh dưỡng phù hợp mà nó mang lại
Ít ai biết rằng, một chiếc bánh pancake xinh xắn, ngon miệng và dinh dưỡng như thế thật ra lại rất dễ chế biến. Hãy cùng với CakeTaiwan đi tìm hiểu công thức để làm ra một chiếc bánh pancake socolate siêu ngon nhé !
Ở đây, CakeTaiwan sẽ hướng dẫn bạn làm một phần bánh pancake socolate cho 4 người ăn nhé.
Trước khi vào thực hiện các bước để làm bánh, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cũng như dụng cụ để chế biến.
Nguyên, vật liệu bao gồm:
- 150g bột mì
- 1/2 cốc sữa tươi
- 2 quả trứng gà
- 30g đường cát
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1/2 muỗng cafe bột nở
- 30g bơ
- 1 muỗng cafe bột ca cao
- sốt socolate
Dụng cụ chế biến bao gồm:
- 1 cái bát lớn
- phới trộn bột
- chảo chống dính
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu chế biến. Bây giờ hãy cùng CakeTaiwan bắt tay vào thực hiện món bánh pancake socolate nhé.
Chi tiết các bước chế biến:
- Bước đầu tiênchúng ta sẽ đi sơ chế nguyên liệu
- Trứng gà thì chúng ta sẽ đập riêng ra một cái bát để tiện hơn cho việc trộn bột
- Bơ chúng ta sẽ cắt ra thành các miếng vuông nhỏ (để làm gì thì một lát các bạn sẽ biết)
- Bước 2:chế biến
- Cho bơ và đường cát vào bát rồi dùng phới tán thật nhuyễn
- Sau khi đã tán nhuyễn thì cho hỗn hợp bơ, đường cát đã tán vào bát rồi cho trứng gà đã chuẩn bị từ trước vào và trộn thật đều
- Khi hỗn hợp đã đều thì cho sữa tươi vào, tiếp tục đánh hỗn hợp cho thật tan
- Tiếp theo cho bột mì vào rây inox, vừa rây vừa đảo đều tay cho bộn hòa tan đều trong hỗn hợp
- LƯU Ý:dùng phới để trộn cho hỗn hợp được mịn, có độ đặc vừa phải mà không bị vón cục khô cứng loang lỗ (dân gian gọi là bị óc trâu)
- Cuối cùng cho bột cacao vào và đảo đều tiếp
- Xong bột rồi, đi nướng bánh nhé!
- Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ trong suốt quá trình nướng bánh
- khi chảo đã nóng, cho một muỗng bột vào chảo (bột ít hay nhiều tương đương với độ dày mỏng, tùy vào sở thích của bạn)
- Khi mặt bánh áp chảo đã vàng, trở sang mặt còn lại và nướng tiếp
- Tip để bánh được vàng đều nè:khi bánh có xuất hiện bọt khí, khi bọt khí đó vỡ ra khoảng 3 phút thì bắt đầu trở bánh. Tránh lật bánh nhiều lần, vì sẽ làm cho bánh vàng không đều và bị khét loang lỗ
- Sau khi chiên hết số bột, xếp bánh ra dĩa và nhớ là xếp chồng lên nhau để rưới sốt nhé
- rưới sốt socola đã chuẩn bị từ trước lên sắp bánh. Nhớ là rưới từ trên cho nó chảy xuống các lớp bánh ở dưới một cách tự nhiên nhé
Như vậy là chúng đã có một món bánh pancake socolate siêu ngon và dinh dưỡng cho bửa sáng rồi, tiếp theo là thưởng thức thành quả thôi.
Đối với các bánh pancake khác như bánh pancake chuối, pancake chuối yến mạch, pancake mật ong thì cách làm cũng y vậy. Khác là phần sốt mà chúng ta muốn rưới thì chúng ta sẽ chế biến theo các công thức của các loại sốt đó rồi rưới lên thôi.
