Trẻ không phát triển chiều cao mãi mà chỉ có khoảng thời gian nhất định. Giai đoan 0-5 tuổi và giai đoạn dậy thì sau này là 2 thời điểm quan trọng nhất giúp con có được chiều cao vượt trội. Muốn nuôi con chân dài, mẹ cần tận dụng ngay thời điểm khi con còn đang phát triển chiều dài để tập trung ưu tiên cho bé những thực phẩm sau:
1. Sữa
Sữa có chứa rất nhiều một loại chất dinh dưỡng giúp sản xuất xương - canxi. Mặt khác, canxi có trong sữa lại rất dễ hấp thụ. Cho con uống sữa thường xuyên không những đảm bảo bé sẽ cao hơn mà còn chắc chắn cơ thể bé sẽ không bao giờ bị thiếu canxi. Uống 3 ly sữa mỗi ngày có thể đáp ứng đủ yêu cầu hấp thu canxi của cơ thể trẻ vào giai đoạn tăng trưởng. Nếu con không thích uống sữa, mẹ có thể thay thế bằng những chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai…đều được. Một cốc sữa bò có khoảng 300mg canxi, bằng một cốc sữa chua, 1/9 cốc pho mát nguyên chất và 1/4 cốc pho mát chế biến
2. Nước cam
Nước cam khá giàu canxi, nhưng hàm lượng chất này khác nhau giữa các sản phẩm đóng chai, cần đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì. Với cam tươi, mỗi quả chứa khoảng 50 mg canxi.
3. Đậu phụ
Để nhận được nhiều canxi nhất từ đậu phụ, mẹ cần biết kỹ năng đọc nhãn sản phẩm. Lý do là, lượng canxi trong đậu phụ tùy thuộc vào cách người ta chế biến. Đậu phụ làm với men canxi sulfate chứa nhiều canxi hơn đậu phụ làm với magie clorua hay muối nigari. Đậu phụ rất tốt cho trẻ, để các con thích ăn món ăn có thể cho bé chấm với nước sốt, rán… hay để bé ăn bốc đậu luộc.
4. Cá mò
Cá mòi rất giàu protein và canxi. Đặc biệt, canxi trong cá mòi rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, có lợi cho sự phát triển của trẻ em.
5. Rau bina (Cải bó xôi)
Rau bina rất giàu chất sắt và canxi. Nhiều trẻ em không thích ăn rau bina, do đó mẹ có thể xắt nhỏ để cho vào cơm chiên hoặc cuộn bên trong miếng kimbap cho con.
6. Cà rốt
Cà rốt giàu vitamin, giúp cơ thể tổng hợp protein. Trẻ em thường không thích ăn cà rốt nguyên miếng, vì vậy mẹ có thể chế biến cà rốt thành các món ăn khác nhau. Ví dụ, nước ép cà rốt hoặc bào sợi cà rốt xào cùng thịt gà, thịt lợn, thịt bò…để không chỉ tăng hương vị mà hàm lượng dinh dưỡng cũng phong phú hơn.
7. Xương cá hồi
Cá hồi đóng hộp được làm mềm xương, giúp món này dễ tiêu hóa và cung cấp canxi cho cơ thể. Một phần ăn (khoảng 85g) cá hồi hồng cả xương, cung cấp khoảng 180mg canxi, bằng 2/3 lượng canxi trong một cốc sữa.
Cái khó là làm sao cho trẻ ăn được xương cá hồi. Mẹ thử cách này xem: Đầu tiên là nghiền nhuyễn cá hồi, cả xương. Sau đó dùng cá hồi làm chả hay thêm vào món thịt hầm, thay cho cá ngừ. Món ăn này chỉ nên dùng cho trẻ lớn.
8. Khoai lang
Một củ khoai lang cung cấp khoảng 55 mg canxi và một bát khoai lang chín có khoảng 76 mg chất này. Khoai lang cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt khác. Mẹ có thể giúp con thích ăn khoai lang hơn bằng cách cho bé ăn khoai cùng pho mát hay sữa chua. Khoai lang nướng ăn kèm sữa chua ít béo hay pho mát nghiền hoặc thái khoai lang hình que và rán với dầu oliu, nướng trong lò vi sóng và rắc pho mát nghiền, hay luộc khoai rồi nghiền nhuyễn rồi trộn cùng bơ và pho mát… đều dễ ăn.
1. Sữa
Sữa có chứa rất nhiều một loại chất dinh dưỡng giúp sản xuất xương - canxi. Mặt khác, canxi có trong sữa lại rất dễ hấp thụ. Cho con uống sữa thường xuyên không những đảm bảo bé sẽ cao hơn mà còn chắc chắn cơ thể bé sẽ không bao giờ bị thiếu canxi. Uống 3 ly sữa mỗi ngày có thể đáp ứng đủ yêu cầu hấp thu canxi của cơ thể trẻ vào giai đoạn tăng trưởng. Nếu con không thích uống sữa, mẹ có thể thay thế bằng những chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai…đều được. Một cốc sữa bò có khoảng 300mg canxi, bằng một cốc sữa chua, 1/9 cốc pho mát nguyên chất và 1/4 cốc pho mát chế biến
2. Nước cam
Nước cam khá giàu canxi, nhưng hàm lượng chất này khác nhau giữa các sản phẩm đóng chai, cần đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì. Với cam tươi, mỗi quả chứa khoảng 50 mg canxi.
3. Đậu phụ
Để nhận được nhiều canxi nhất từ đậu phụ, mẹ cần biết kỹ năng đọc nhãn sản phẩm. Lý do là, lượng canxi trong đậu phụ tùy thuộc vào cách người ta chế biến. Đậu phụ làm với men canxi sulfate chứa nhiều canxi hơn đậu phụ làm với magie clorua hay muối nigari. Đậu phụ rất tốt cho trẻ, để các con thích ăn món ăn có thể cho bé chấm với nước sốt, rán… hay để bé ăn bốc đậu luộc.
4. Cá mò
Cá mòi rất giàu protein và canxi. Đặc biệt, canxi trong cá mòi rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, có lợi cho sự phát triển của trẻ em.
5. Rau bina (Cải bó xôi)
Rau bina rất giàu chất sắt và canxi. Nhiều trẻ em không thích ăn rau bina, do đó mẹ có thể xắt nhỏ để cho vào cơm chiên hoặc cuộn bên trong miếng kimbap cho con.
6. Cà rốt
Cà rốt giàu vitamin, giúp cơ thể tổng hợp protein. Trẻ em thường không thích ăn cà rốt nguyên miếng, vì vậy mẹ có thể chế biến cà rốt thành các món ăn khác nhau. Ví dụ, nước ép cà rốt hoặc bào sợi cà rốt xào cùng thịt gà, thịt lợn, thịt bò…để không chỉ tăng hương vị mà hàm lượng dinh dưỡng cũng phong phú hơn.
7. Xương cá hồi
Cá hồi đóng hộp được làm mềm xương, giúp món này dễ tiêu hóa và cung cấp canxi cho cơ thể. Một phần ăn (khoảng 85g) cá hồi hồng cả xương, cung cấp khoảng 180mg canxi, bằng 2/3 lượng canxi trong một cốc sữa.
Cái khó là làm sao cho trẻ ăn được xương cá hồi. Mẹ thử cách này xem: Đầu tiên là nghiền nhuyễn cá hồi, cả xương. Sau đó dùng cá hồi làm chả hay thêm vào món thịt hầm, thay cho cá ngừ. Món ăn này chỉ nên dùng cho trẻ lớn.
8. Khoai lang
Một củ khoai lang cung cấp khoảng 55 mg canxi và một bát khoai lang chín có khoảng 76 mg chất này. Khoai lang cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt khác. Mẹ có thể giúp con thích ăn khoai lang hơn bằng cách cho bé ăn khoai cùng pho mát hay sữa chua. Khoai lang nướng ăn kèm sữa chua ít béo hay pho mát nghiền hoặc thái khoai lang hình que và rán với dầu oliu, nướng trong lò vi sóng và rắc pho mát nghiền, hay luộc khoai rồi nghiền nhuyễn rồi trộn cùng bơ và pho mát… đều dễ ăn.
