Làm Bánh Plan Nhanh Chóng Bằng Nồi Cơm Điện

Nga Huỳnh

New member
User ID
142804
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
15
Điểm tương tác
0
Tuổi
33
Đồng
0
Cùng tác giả
Em thấy các mẹ khá quan tâm về chủ đề làm bánh nên hôm nay em muốn giới thiệu cho mọi người một công thức làm bánh plan bằng nồi cơm điện mà em siêu thích. Bản thân em thấy nồi cơm điện rất tiện dụng để làm khá nhiều món hay ho, mọi người xem thử rồi cho em biết ý kiến với nhé.

Nguyên Liệu
3 trứng gà + 2 lòng đỏ
500ml sữa tươi không đường
140 gram đường cát
1/2 muỗng cafe tinh chất vani
1/4 quả chanh

Cách Làm
1. Làm Caramen
Cho 70gr đường + 1 ít nước vào chảo, bật lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng cầm chảo đảo cho hỗn hợp tan đều. Sau khi chuyển qua dạng nước và có màu vàng cánh gián, cho 3 giọt canh pha với ít nước lọc vào, khuấy nhanh, tắt bếp. Dùng caremen tráng đều vào đáy hộp.
2. Làm hỗn hợp bánh plan:
Cho 3 trứng gà + 2 lòng đỏ + 70gr đường vào tô lớn. Dùng nĩa đánh nhẹ cho trứng và đường hòa vào nhau.
Cho sữa tươi vào nồi, đun lửa nhỏ (không để sôi). Khi sữa ấm, đổ từ từ sữa vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ hỗn hợp. Cho vani vào, khuấy nhẹ cho đều.
Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn và giúp bánh mịn hơn.
Đổ hỗn hợp vào các khuôn. Dùng giấy bạc đậy kín các khuôn bánh.
3. Hấp bánh:
Lấy khăn lóp trên xửng, xếp bánh quanh khây. Cho khoảng 500ml nước sôi vào nồi cơm điện, rồi cho xửng hấp lên. Với nồi cơm điện khoảng 5 phút là bánh chín thôi, để chắc ăn mình có thể kiểm tra bằng tăm, nếu bánh không dính tăm là đã chính nhé. Lưu ý, không chơi EverRing khi hấp bánh ngen, để quên là bánh sẽ bị rỗ đó.
Bánh sau khi hấp, để cho nguội khoảng 30 phút. Sau đó, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức ngen.

Chúc các mẹ có món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình mình vào cuối tuần này nhé.
 

Nguyen_Hong_0884

New member
User ID
142802
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
21
Điểm tương tác
0
Tuổi
34
Đồng
0
Bình thường mình toàn đun cách thủy bánh plan thôi chứ dùng nồi cơm điện hấp bánh plan lần đầu nghe thấy luôn.
 

Hồ Việt An

New member
User ID
147566
Tham gia
17 Tháng mười một 2017
Bài viết
7
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Hấp bánh plan bằng nồi cơm điện thì làm sao canh được vậy chị? Chả nhẽ cứ mở ra mở vào để xem bánh sôi chưa à?
 

Nga Huỳnh

New member
User ID
142804
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
15
Điểm tương tác
0
Tuổi
33
Đồng
0
Hấp bánh plan bằng nồi cơm điện thì làm sao canh được vậy chị? Chả nhẽ cứ mở ra mở vào để xem bánh sôi chưa à?
Tại nhà mình sử dụng nồi cơm điện có canh giờ được nên không rõ lắm. Bạn ước chừng thời gian bánh vừa chín tới thì bấm giờ rồi tự nồi cơm canh thôi chứ mình không mở ra mở vô thường xuyên. Mà bạn lưu ý chứ mở nắp đậy thường xuyên thì bánh không được mịn và ngon đâu, plan nó kén dữ lắm
 

Nguyen_Hong_0884

New member
User ID
142802
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
21
Điểm tương tác
0
Tuổi
34
Đồng
0
đun cách thủy thì đúng rồi chị, mà giờ em làm theo công thức này thì tiện hơn nhiều đấy chị.
Chưa bao giờ nghĩ nồi com có thể làm được nhiều món vậy luôn :-o Hồi sv phòng có nồi cơm mà chỉ biết nấu cơm chứ k nấu được gì khác
Mà cho mình hỏi cái, nồi cơm mà mẹ nó dùng có gì đặc biệt k hay nồi nào cũng làm đc vậy?
 

Hồ Việt An

New member
User ID
147566
Tham gia
17 Tháng mười một 2017
Bài viết
7
Điểm tương tác
0
Tuổi
32
Đồng
0
Tại nhà mình sử dụng nồi cơm điện có canh giờ được nên không rõ lắm. Bạn ước chừng thời gian bánh vừa chín tới thì bấm giờ rồi tự nồi cơm canh thôi chứ mình không mở ra mở vô thường xuyên. Mà bạn lưu ý chứ mở nắp đậy thường xuyên thì bánh không được mịn và ngon đâu, plan nó kén dữ lắm

À tại nhà mình xài nồi cơm điện bình thường thôi, không có canh giờ, cứ bấm nút cook rồi để đó cho nó nấu được không bạn.
 

Nga Huỳnh

New member
User ID
142804
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
15
Điểm tương tác
0
Tuổi
33
Đồng
0
Chưa bao giờ nghĩ nồi com có thể làm được nhiều món vậy luôn :-o Hồi sv phòng có nồi cơm mà chỉ biết nấu cơm chứ k nấu được gì khác
Mà cho mình hỏi cái, nồi cơm mà mẹ nó dùng có gì đặc biệt k hay nồi nào cũng làm đc vậy?

Em xài nồi cơm điện tử của Toshiba, được cái canh giờ được, còn mấy nồi khác em chưa nấu thử với công thức này chị ạ. Mà em nghĩ chắc cũng được thôi.
 

Nguyen_Hong_0884

New member
User ID
142802
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
21
Điểm tương tác
0
Tuổi
34
Đồng
0
Em xài nồi cơm điện tử của Toshiba, được cái canh giờ được, còn mấy nồi khác em chưa nấu thử với công thức này chị ạ. Mà em nghĩ chắc cũng được thôi.

À nhà em đang xài nồi nắp liền, thấy nấu cũng ok rồi, mà không có nhiều chức năng thôi chị ạ. Em nghĩ mua nồi cơm chỉ cần nấu cơm là được rồi, cần chi nhiều chức năng khác á.
 

Nga Huỳnh

New member
User ID
142804
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
15
Điểm tương tác
0
Tuổi
33
Đồng
0
À nhà em đang xài nồi nắp liền, thấy nấu cũng ok rồi, mà không có nhiều chức năng thôi chị ạ. Em nghĩ mua nồi cơm chỉ cần nấu cơm là được rồi, cần chi nhiều chức năng khác á.

Hồi trước em cũng nghĩ giống chị nhưng xóm em xài toàn nồi điện tử cũng mua thử 1 cái thì mới thấy tiện hơn nhiều thật. Nhất là nấu loại bánh plan này này, bánh dê bị rỗ, bở hoặc không mềm lắm. Nấu nồi thì phải canh nước, thời gian với độ lửa để cho bánh chín ngon.
 

Nguyen_Hong_0884

New member
User ID
142802
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
21
Điểm tương tác
0
Tuổi
34
Đồng
0
Hồi trước em cũng nghĩ giống chị nhưng xóm em xài toàn nồi điện tử cũng mua thử 1 cái thì mới thấy tiện hơn nhiều thật. Nhất là nấu loại bánh plan này này, bánh dê bị rỗ, bở hoặc không mềm lắm. Nấu nồi thì phải canh nước, thời gian với độ lửa để cho bánh chín ngon.
Thôi để trưa nay em nấu thử xem rồi khoe chị kết quả hen.
 

Nguyen_Hong_0884

New member
User ID
142802
Tham gia
13 Tháng tám 2017
Bài viết
21
Điểm tương tác
0
Tuổi
34
Đồng
0
Thôi để trưa nay em nấu thử xem rồi khoe chị kết quả hen.
@Nga Huỳnh Bữa em nấu thử mà thấy tệ quá không up lên, em làm đúng theo công thức chị rồi mà bánh cứ bị bở do nước sôi bốc hơi lên rồi nhiễu xuống mặt bánh. Còn dư một xíu em thử hấp chung với cơm thì thấy ổn hơn chị ạ.
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom