Chia sẻ cùng các bạn cách chế biến cơm cháy chà bông cực ngon
Bước 1 : sơ chế gạo thành cơm cháy
Bước 2: làm gia vị cho cơm cháy chà bông
Bước 3: Tạo thành phẩm
Sấy khô cơm, rưới sốt, hành và ruốc lên. Sau đó, bạn hãy cho cơm vào lò nướng lại 10 phút nữa cho khô hẳn.
Bước 1 : sơ chế gạo thành cơm cháy
- Vo gạo nếp với gạo tẻ lẫn với nhau, rồi cho vào nồi cơm điện nấu như cơm ăn bình thường. Chú ý lượng nước vừa phải để cơm không bị nhão quá hoặc khô quá.
- Khi cơm chín, đong ra đĩa, ép mỏng rồi cho vào lò nướng. Đặt lò nướng 1 tiếng ở nhiệt độ 125 độ C, nướng xong cho vào chảo chiên ngập dầu cho vàng đều 2 mặt.
Bước 2: làm gia vị cho cơm cháy chà bông
- Nước sốt: Cho đường, nước, nước mắm hòa với nhau, có thể thêm ít ớt bột nếu thích.
- Hành lá cắt nhỏ, đun sôi dầu rồi đổ vào hành cho chín.
Bước 3: Tạo thành phẩm
Sấy khô cơm, rưới sốt, hành và ruốc lên. Sau đó, bạn hãy cho cơm vào lò nướng lại 10 phút nữa cho khô hẳn.
