Hồng sâm khô Hàn Quốc hay Sâm củ khô Hàn Quốc là sản phẩm đang được ưa chuộng hiện nay, đặc biệt là với người già. Sâm củ khô là sản phẩm bảo quản được lâu dài, giữ nguyên được thành phần dinh dưỡng từ nhân sâm lại phù hợp cho mọi đối tượng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc vì chưa biết sử dụng sâm củ khô đúng cách, chính vì thế mục đích của bài viết này nhằm hướng dẫn sử dụng hồng sâm khô Hàn Quốc đúng cách, sau đây là những cách chế biến và sử dụng củ sâm khô thông dụng nhất:
Ngậm, nhai
Đây là cách sử dụng hồng sâm khô đơn giản và dễ thực hiện nhất. Mình còn được biết, một số cụ già thường để một vài lát sâm khô ở trong túi áo, thỉnh thoảng đi chơi, mệt mỏi thì có thể đem ngậm ngay để tăng cường sức khỏe.
Hướng dẫn sử dụng:
Ngâm với mật ong sẽ vừa làm cho sâm ăn ngon hơn, dễ ăn hơn lại làm tăng thêm công dụng cho sức khỏe, mật ong có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp chống oxi hóa và làm đẹp da.
Hướng dẫn sử dụng:
Hãm trà
Hồng sâm khô hãm trà thường dùng cho người làm việc văn phòng hoặc người già có sở thích uống trà, muốn giữ cho đầu óc tỉnh táo và minh mẫn. Trà hồng sâm khô có vị thơm nồng của hồng sâm Hàn Quốc, có thể dùng để uống hàng ngày.
Hướng dẫn sử dụng:
Ngậm, nhai
Đây là cách sử dụng hồng sâm khô đơn giản và dễ thực hiện nhất. Mình còn được biết, một số cụ già thường để một vài lát sâm khô ở trong túi áo, thỉnh thoảng đi chơi, mệt mỏi thì có thể đem ngậm ngay để tăng cường sức khỏe.
Hướng dẫn sử dụng:
- Cho củ sâm vào lò vi sóng hoặc nồi cơm cho mềm ra, rồi sau đó thái lát thành từng miếng nhỏ.
- Mỗi ngày nên ngậm và nhai khoảng 1-2 lần, mỗi lần 2 lát, dùng vào buổi sáng và buổi trưa, trước khi ăn từ 15-20 phút nhé.
Ngâm với mật ong sẽ vừa làm cho sâm ăn ngon hơn, dễ ăn hơn lại làm tăng thêm công dụng cho sức khỏe, mật ong có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp chống oxi hóa và làm đẹp da.
Hướng dẫn sử dụng:
- Củ sâm khô đem thái ra thành nhiều lát mỏng sau đó bỏ vào bình thủy tinh.
- Đổ mật ong vào và khuấy đều cho đến khi ngập sâm.
- Đậy nắp thật kín lại, bạn có thể bọc thêm một lớp nilon ở nắp.
- Ngâm khoảng 7 ngày hoặc đến khi nào lát sâm mềm ra là có thể dùng.
- Có thể đem ngậm và nhai trực tiếp hoặc hãm trà sâm mật ong uống cũng rất ngon nhé. Mỗi ngày nên dùng 2 lần, mỗi lần 2 lát, dùng trước bữa ăn từ 15-30 phút để kích thích hệ tiêu hóa.
Hãm trà
Hồng sâm khô hãm trà thường dùng cho người làm việc văn phòng hoặc người già có sở thích uống trà, muốn giữ cho đầu óc tỉnh táo và minh mẫn. Trà hồng sâm khô có vị thơm nồng của hồng sâm Hàn Quốc, có thể dùng để uống hàng ngày.
Hướng dẫn sử dụng:
- Thái lát củ sâm khô ra thành từng miếng nhỏ. Như mình đã bật mí ở trên, nếu quá cứng và khó thái mỏng, bạn có thể làm mềm ra trước bằng cách dùng máy sấy nóng hoặc đặt trong lò vi sóng.
- Mỗi lần dùng từ 2-4 gr hồng sâm khô bỏ vào ấm.
- Cho nước sôi vào và đậy nắp lại.
- Đợi khoảng từ 5-10 phút là có thể uống.
- Bạn có thể pha thêm mật ong khi uống để vị ngon hơn.
- Không nên cho quá nhiều nước sẽ làm trà bị loãng quá.
- Có thể hãm được 4 lần, quá 4 lần nên thay lát sâm khác, bã sâm cũ nên tận dụng để nhai và nuốt như cơm.
