Buổi sáng bận rộn nên mì ăn liền thường được xem là sự lựa chọn hợp lý thế nhưng như vậy thì không cung cấp đủ năng lượng cho nửa ngày học tập làm việc sau đó và nếu ăn thường xuyên còn dễ cảm thấy ngán. Do đó việc kết hợp mì gói với các loại thực phẩm khác để tạo nên một món ăn lạ miệng, đơn giản nhưng nhiều dinh dưỡng là việc rất cần thiết. Hôm nay chúng ta cùng tham khảo cách làm mì trộn xá xíu để khởi đầu 1 ngày mới hoàn hảo cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu :
3 – 4 gói mì ăn liền
200g xá xíu (để tối giản có thể thay thế bằng xúc xích hay giăm bông)
200g thịt nạc
20 cái nấm hương
200g cải thìa
2 củ hành tím, hành lá
Tương cà, tương ớt, tương ngọt (mỗi loại khoảng 2 muỗng cà phê)
Hạt nêm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương
Cách chế biến:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Cải thìa nhặt và rửa sạch sau đó đem luộc cho vừa chín.
Ngâm nấm hương cho mềm rồi chần qua nước sôi.
Cho vắt mì vào trụng nước sôi, vớt ra để ráo.
Bước 2: chế biến thịt xá xíu
Thịt nạc rửa sạch, cắt thành miếng vuông.
Ướp thịt với hành tím băm nhuyễn, ¼ gói ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, dầu ăn cho vừa ăn (nên ướp thịt từ trước để gia vị ngấm đều).
Cho vào chảo, áp chảo thịt đã ướp cho đều 2 mặt rồi đem thái mỏng.
Bước 3: hoàn thành món ăn
Cho mì đã trụng vô tô cùng với tương cà, tương ớt, tương ngọt, 2 muỗng dầu ăn, nêm thêm gia vị của gói mì rồi trộn đều.
Bày mì ra đĩa, trên mặt là cải thìa, thịt xá xíu và nấm hương, hành lá sắp xếp cho đẹp mắt.
Cuối cùng là thưởng thức thành quả. Có thể thêm nước tương và chanh khi ăn.
Mì trộn xá xíu là món ăn thanh đạm, ngon miệng với những nguyên liệu tự nhiên dễ kiếm. Chế biến cũng khá đơn giản ít tốn thời gian công sức thích hợp cho ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ dưỡng chất.
Nguồn: muamy.vn
Nguyên liệu :
3 – 4 gói mì ăn liền
200g xá xíu (để tối giản có thể thay thế bằng xúc xích hay giăm bông)
200g thịt nạc
20 cái nấm hương
200g cải thìa
2 củ hành tím, hành lá
Tương cà, tương ớt, tương ngọt (mỗi loại khoảng 2 muỗng cà phê)
Hạt nêm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương
Cách chế biến:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Cải thìa nhặt và rửa sạch sau đó đem luộc cho vừa chín.
Ngâm nấm hương cho mềm rồi chần qua nước sôi.
Cho vắt mì vào trụng nước sôi, vớt ra để ráo.
Bước 2: chế biến thịt xá xíu
Thịt nạc rửa sạch, cắt thành miếng vuông.
Ướp thịt với hành tím băm nhuyễn, ¼ gói ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, dầu ăn cho vừa ăn (nên ướp thịt từ trước để gia vị ngấm đều).
Cho vào chảo, áp chảo thịt đã ướp cho đều 2 mặt rồi đem thái mỏng.
Bước 3: hoàn thành món ăn
Cho mì đã trụng vô tô cùng với tương cà, tương ớt, tương ngọt, 2 muỗng dầu ăn, nêm thêm gia vị của gói mì rồi trộn đều.
Bày mì ra đĩa, trên mặt là cải thìa, thịt xá xíu và nấm hương, hành lá sắp xếp cho đẹp mắt.
Cuối cùng là thưởng thức thành quả. Có thể thêm nước tương và chanh khi ăn.
Mì trộn xá xíu là món ăn thanh đạm, ngon miệng với những nguyên liệu tự nhiên dễ kiếm. Chế biến cũng khá đơn giản ít tốn thời gian công sức thích hợp cho ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ dưỡng chất.
Nguồn: muamy.vn
