Hải sản là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho các chàng. Hải sản được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy vào sở thích của mỗi người. Hôm nay, Nam An sẽ giới thiệu đến các bạn món Súp hải sản bổ dưỡng, thơm ngon. Với những ai sợ ăn hải sản vào buổi tối sẽ lạnh bụng thì món súp này sẽ là giải pháp tuyệt với cho các bạn.
Bạn cũng có thể chiêu đãi cả gia đình món Súp hải sản vào bữa sáng hay món khai vị trước giờ cơm chiều. Không chỉ vậy, Nam An còn chia sẻ cho bạn cách nấu những món ăn khác như Súp gà nấm hương hay món Cá diêu hồng xốt ngũ liễu đậm đà đưa cơm. Chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu món súp này nào!
Bát súp hải sản thơm ngon, đẹp mắt sẽ khiến bữa ăn hấp dẫn hơn
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt cua: 150 g
- Tôm tươi: 200 g
- Đậu phụ non: 150 g
- Thịt sò điệp: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu Hà Lan: 40 g
- Hạt bắp: 40 g
- Nước súp gà, 2 quả trứng gà
- Bột năng
- Hành lá, tỏi, ngò rí, gừng
- Gia vị: tiêu, muối, đường…
2. Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ rửa qua nước, sau đó thái miếng nhỏ
- Tôm tươi rửa sạch, lột hết vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Thịt sò điệp rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt cua đem rửa sạch, để ráo nước.
- Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ rồi thái hạt lựu. Đậu Hà Lan và hạt bắp rửa sạch, để ráo nước.
- Cho bột năng vào bát, hòa với một ít nước.
- Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng. Hành thái nhỏ, tỏi đập nhỏ.
- Trứng lấy lòng trắng, cho riêng vào bát.
Bước 2: Nấu súp
- Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm lên với 1 ít dầu ăn.
- Cho sò điệp, cua, tôm vào xào qua một chút chút với gia vị.
- Đổ chỗ thịt đã sào qua vào nồi, cho thêm nước súp gà rồi đun tới khi nước sôi.
- Cho tiếp đậu Hà Lan, cà rốt và ngô vào đun
- Đợi khoảng 3-4 phút thì cho tiếp đậu phụ vào
- Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, đánh tan lòng trắng trứng rồi cho vào nồi, lưu ý khuấy đều để tránh bị cặn, thêm gừng thái lát vào đun cùng.
- Hỗn hợp bột năng hòa thật đều rồi đổ từ từ vào nồi súp, vừa đổ ta vừa khuấy đều nồi cho tới khi súp hơi sệt lại.
- Tắt bếp.
Múc súp ra tô lớn, rải hành lá, ngò rí và tiêu lên trên. Và thế là bạn và gia đình đã có một bát súp hải sản thơm ngon ấm bụng với nước súp đậm đà hòa quyện với vị ngọt cua, tôm, sò và gia vị nêm theo.
Bạn có thể tham khảo rất nhiều món ăn ngon khác khi sử dụng dịch vụ đặt tiệc tại nhà tại Hà Nội của chúng tôi, với thực đơn phong phú và đa dạng, bạn sẽ có cơ hội khám phá thế giới ẩm thực mà chúng tôi mang đến thông qua chuỗi các bài viết chia sẻ của chúng tôi. Mong rằng bạn sẽ hài lòng với dịch vụ và những chia sẻ mà chúng tôi mang đến.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bạn cũng có thể chiêu đãi cả gia đình món Súp hải sản vào bữa sáng hay món khai vị trước giờ cơm chiều. Không chỉ vậy, Nam An còn chia sẻ cho bạn cách nấu những món ăn khác như Súp gà nấm hương hay món Cá diêu hồng xốt ngũ liễu đậm đà đưa cơm. Chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu món súp này nào!
Bát súp hải sản thơm ngon, đẹp mắt sẽ khiến bữa ăn hấp dẫn hơn
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt cua: 150 g
- Tôm tươi: 200 g
- Đậu phụ non: 150 g
- Thịt sò điệp: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu Hà Lan: 40 g
- Hạt bắp: 40 g
- Nước súp gà, 2 quả trứng gà
- Bột năng
- Hành lá, tỏi, ngò rí, gừng
- Gia vị: tiêu, muối, đường…
2. Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ rửa qua nước, sau đó thái miếng nhỏ
- Tôm tươi rửa sạch, lột hết vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Thịt sò điệp rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt cua đem rửa sạch, để ráo nước.
- Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ rồi thái hạt lựu. Đậu Hà Lan và hạt bắp rửa sạch, để ráo nước.
- Cho bột năng vào bát, hòa với một ít nước.
- Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng. Hành thái nhỏ, tỏi đập nhỏ.
- Trứng lấy lòng trắng, cho riêng vào bát.
Bước 2: Nấu súp
- Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm lên với 1 ít dầu ăn.
- Cho sò điệp, cua, tôm vào xào qua một chút chút với gia vị.
- Đổ chỗ thịt đã sào qua vào nồi, cho thêm nước súp gà rồi đun tới khi nước sôi.
- Cho tiếp đậu Hà Lan, cà rốt và ngô vào đun
- Đợi khoảng 3-4 phút thì cho tiếp đậu phụ vào
- Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, đánh tan lòng trắng trứng rồi cho vào nồi, lưu ý khuấy đều để tránh bị cặn, thêm gừng thái lát vào đun cùng.
- Hỗn hợp bột năng hòa thật đều rồi đổ từ từ vào nồi súp, vừa đổ ta vừa khuấy đều nồi cho tới khi súp hơi sệt lại.
- Tắt bếp.
Múc súp ra tô lớn, rải hành lá, ngò rí và tiêu lên trên. Và thế là bạn và gia đình đã có một bát súp hải sản thơm ngon ấm bụng với nước súp đậm đà hòa quyện với vị ngọt cua, tôm, sò và gia vị nêm theo.
Bạn có thể tham khảo rất nhiều món ăn ngon khác khi sử dụng dịch vụ đặt tiệc tại nhà tại Hà Nội của chúng tôi, với thực đơn phong phú và đa dạng, bạn sẽ có cơ hội khám phá thế giới ẩm thực mà chúng tôi mang đến thông qua chuỗi các bài viết chia sẻ của chúng tôi. Mong rằng bạn sẽ hài lòng với dịch vụ và những chia sẻ mà chúng tôi mang đến.
Chúc các bạn ngon miệng!
