Cá Diêu Hồng sốt ngũ liễu
Cá Diêu Hồng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chủ yếu xuất hiện trong vùng đồng bằng sông Cửu Long. Có rất nhiều cách để chế biến được loại cá này, hôm nay Nam An sẽ chia sẻ cách làm món Cá Diêu Hồng sốt ngũ liễu thơm ngon, bổ dưỡng đến các bạn.Các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm các món ăn trong cùng một thực đơn của chúng tôi như: đà điểu lúc lắc, ngọn su su xào tỏi Giờ thì chúng ta bắt đầu nhé ^_^
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng: 1 con
- Cà chua chín: 1 quả
- Ớt xanh, ớt đỏ: Nửa quả
- Rau cải chíp: 200g
- Tỏi băm: 1 thìa
- Đường, dầu ăn, bột bắp, bột chiên giòn hải sản, thì là, hành lá, hạt tiêu và hạt nêm.
Thực hiện:
1. Các bước sơ chế:
– Cá diêu hồng được làm sơ rồi rửa sạch, lóc lấy phần phi lê của cá.
– Hòa bột chiên giòn hải sản với nước để tạo thành hỗn hợp sánh.
– Rau cải chip rửa sạch và đem luộc khi rau vừa chín tới thì vớt ra.
– Pha hỗn hợp gia vị: Cho 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa tương cà, 2 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa đường vào đánh đều để hỗn hợp quyện vào nhau.
2. Các bước thực hiện:
– Nước sốt: cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu ăn nóng sau đó cho cà chua vào đảo đều. Tiếp đến, cho ớt xanh đỏ, sau đó cho một chút tiêu bột, hành lá và thì là thái nhỏ vào
– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, nhúng phi lê cá vào hỗn hợp bột chiên đã chuẩn bị ở trên rồi thả vào chảo dầu nóng chiên cho chín vàng đều, sau đó vớt để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
– Tiếp tục rưới hỗn hợp bột còn lại lên phần đầu và xương cá rồi tiếp tục cho vào chảo chiên giòn.
– Cuối cùng, bạn bày rau cải và lá thì là dọc theo đĩa bầu dục, đặt cá vào dĩa rồi xếp phần phi lê lên trên.
Thế là bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đấy, món ăn nổi bật khi được ăn kèm cùng nước sốt có mùi vị đặc trưng được rưới đều lên cá sẽ làm tăng hương vị cho món ăn.
Là một phần trong thực đơn được cung cấp bởi dịch vụ nấu cỗ thuê tại Hà Nội - Nam An, với thực đơn phong phú và đa dạng, bạn hoàn toàn có thể khám phá thế giới ẩm thực mà chúng tôi mang đến thông qua chuỗi các bài viết chia sẻ của chúng tôi. Mong rằng bạn sẽ hài lòng với dịch vụ và những chia sẻ mà chúng tôi mang đến. Xin cảm ơn và chúc các bạn ngon miệng!
