Gút là một bệnh phổ biến trên thế giới. Ở Việt Nam, tỷ lệ người mắc bệnh ngày càng cao. Bên cạnh việc điều trị bằng các liệu pháp y học thì chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng là một phương pháp rất hiệu quả.
Bệnh gút (thống phong) là loại bệnh thấp khớp thường gặp ở nam giới. Nguyên nhân gây bệnh là do các tinh thể acid uric ứ đọng trong các khớp tạo thành tinh thể muối urat. Sự ứ đọng này gây ra các hiện tượng nóng, đỏ, đau, sưng tấy và cứng khớp.
Những thực phẩm có lợi cho người bị bệnh gút
Nấm lim xanh Nấm lim xanh là một loại thảo dược quý có nguồn gốc từ thiên nhiên. Theo nghiên cứu, nấm lim xanh đã qua chế biến có tác dùng điều trị bệnh gút rất hiệu quả thông qua cơ chế thanh lọc các chất độc trong cơ thể, trung hòa hàm lượng acid uric trong máu, tái tổ chức các chức năng của cơ thể để tiêu diệt các tế bào gây hại. Kiên trì sử dụng nấm lim xanh hàng ngày các cơn đau sẽ giảm rõ rệt, bệnh có thể được chữa khỏi sau thời gian 6 tháng.
Các loại ngũ cốc: Phở, gạo, bún tươi, khoai củ, nui…
Trái cây: Các loại quả chứa nhiều nước, hầu như không có chất purine rất tốt cho bệnh nhân gút như dưa hấu, táo, lê, nho…
Rau củ: Các loại rau củ giàu chất xơ như khoa tây, cải bắp, dưa leo, củ sắn… có tác dụng làm giảm quá trình hấp thụ đạm và sự thoái hóa biến đạm, hạn chế sự hình thành acid uric và đa phần không có nhân purine.
Nước: bệnh nhân gút nên uống 2 – 3 lít nước một ngày để hạn chế các cơn đau xảy ra.
Những thực phẩm có hại cho bệnh nhân gút
– Tuyệt đối không ăn những thực phẩm giàu đạm có gốc purine như: các loại hải sản, thịt có màu đỏ như: thịt chó, trâu, dê, bò, ngựa…; Phủ tạng động vật như: Lưỡi, tim, lòng, gan, thận, óc…; Các loại trứng gia cầm nói chung, đặc biệt là trứng vịt lộn.
– Hạn chế những loại thực phẩm giàu đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày như:
+ Đạm động vật: Thịt lợn, thịt vịt, thịt gà…; Cá và các loại thủy hải sản như: lươn, ếch, cua, ốc, ngao, sò…
+ Đạm thực vật: Các loại hạt đậu nói chung như đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu xanh… và các thực phẩm được làm từ đậu như: Sữa đậu nành, đậu phụ…
+ Không ăn các loại thực phẩm như măng, nấm, giá đỗ…
+ Giảm khẩu phần các thực phẩm giàu chất béo no như: Mỡ động vật, thực phẩm chiên, rán, quay…
+ Người mắc bệnh gút có cân nặng khoảng 50 kg không nên ăn quá 100g thực phẩm nhiều đạm mỗi ngày.
Bệnh gút (thống phong) là loại bệnh thấp khớp thường gặp ở nam giới. Nguyên nhân gây bệnh là do các tinh thể acid uric ứ đọng trong các khớp tạo thành tinh thể muối urat. Sự ứ đọng này gây ra các hiện tượng nóng, đỏ, đau, sưng tấy và cứng khớp.
Những thực phẩm có lợi cho người bị bệnh gút
Nấm lim xanh Nấm lim xanh là một loại thảo dược quý có nguồn gốc từ thiên nhiên. Theo nghiên cứu, nấm lim xanh đã qua chế biến có tác dùng điều trị bệnh gút rất hiệu quả thông qua cơ chế thanh lọc các chất độc trong cơ thể, trung hòa hàm lượng acid uric trong máu, tái tổ chức các chức năng của cơ thể để tiêu diệt các tế bào gây hại. Kiên trì sử dụng nấm lim xanh hàng ngày các cơn đau sẽ giảm rõ rệt, bệnh có thể được chữa khỏi sau thời gian 6 tháng.
Các loại ngũ cốc: Phở, gạo, bún tươi, khoai củ, nui…
Trái cây: Các loại quả chứa nhiều nước, hầu như không có chất purine rất tốt cho bệnh nhân gút như dưa hấu, táo, lê, nho…
Rau củ: Các loại rau củ giàu chất xơ như khoa tây, cải bắp, dưa leo, củ sắn… có tác dụng làm giảm quá trình hấp thụ đạm và sự thoái hóa biến đạm, hạn chế sự hình thành acid uric và đa phần không có nhân purine.
Nước: bệnh nhân gút nên uống 2 – 3 lít nước một ngày để hạn chế các cơn đau xảy ra.
Những thực phẩm có hại cho bệnh nhân gút
– Tuyệt đối không ăn những thực phẩm giàu đạm có gốc purine như: các loại hải sản, thịt có màu đỏ như: thịt chó, trâu, dê, bò, ngựa…; Phủ tạng động vật như: Lưỡi, tim, lòng, gan, thận, óc…; Các loại trứng gia cầm nói chung, đặc biệt là trứng vịt lộn.
– Hạn chế những loại thực phẩm giàu đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày như:
+ Đạm động vật: Thịt lợn, thịt vịt, thịt gà…; Cá và các loại thủy hải sản như: lươn, ếch, cua, ốc, ngao, sò…
+ Đạm thực vật: Các loại hạt đậu nói chung như đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu xanh… và các thực phẩm được làm từ đậu như: Sữa đậu nành, đậu phụ…
+ Không ăn các loại thực phẩm như măng, nấm, giá đỗ…
+ Giảm khẩu phần các thực phẩm giàu chất béo no như: Mỡ động vật, thực phẩm chiên, rán, quay…
+ Người mắc bệnh gút có cân nặng khoảng 50 kg không nên ăn quá 100g thực phẩm nhiều đạm mỗi ngày.
