Làm Bánh Không Cần Lò Nướng Rất Đơn Giản

hocnauanngon

New member
User ID
125957
Tham gia
20 Tháng chín 2016
Bài viết
245
Điểm tương tác
0
Tuổi
31
Đồng
0
Học làm bánh ngọt ngào hương vị bánh sô cô la mà không cần đến lò nướng

Nguyên liệu:

- 450g bánh quy

- 113g bột cao

- 200g bơ, để ở nhiệt độ phòng

- 118ml sữa đặc có đường (113g)

- 75g sữa caramel. (Hay còn được gọi là Dulce De Leche. Người ta có thể làm sữa caramen bằng cách cho hộp sữa đặc vào nồi áp suất, đổ nước ngập lon sữa khoảng 2cm, đun sôi trong 1 giờ. Nếu đun trong nồi thường thì mất 2 giờ 30 phút. Thành phẩm là sữa caramen thơm lừng).

- 200g hạt óc chó (hoặc loại hạt khô mà bạn thích như hạnh nhân, lạc, thông…)

1394097603-1393480416.jpg


Cách làm:

Bước 1: Cho bánh quy vào máy xay sinh tố, xay vụn rồi cho bánh quy ra bát. Thêm bột ca cao vào rồi trộn đều.

1394097603-1393481905.jpg


1394097603-1393481905_0.jpg


Bước 2: Thêm bơ, sữa caramel, sữa đặc vào. Trộn đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp.

1394097603-1393481905_1.jpg


Bước 3: Hạt óc chó đập vỡ nhỏ (nhưng không đập nát) rồi cho vào hỗn hợp, trộn đều.

1394097603-1393481905_2.jpg


1394097603-1393481905_3.jpg


Bước 4: Sau đó, cho hỗn hợp ra giấy nến hoặc tấm giấy nilon rồi cuộn chặt lại.

1394097709-1393481905_5.jpg


Bước 5: Cho bánh sô cô la vào tủ lạnh trong vài giờ. Khi ăn, rắc một ít đường bột lên trên cuộn bánh trước khi cắt.

Bánh nhìn khá giống với xúc xích salami (Salami là một loại xúc xích là từ thịt động vật được lên men và sấy khô) nên người ta còn gọi là bánh sô cô la xúc xích salami).



1394097603-1393481905_6.jpg


1394097603-img_7818.jpg



làm bánh không cần lò nướng rất đơn giản



Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 cốt bánh bông lan (chọn loại bánh mềm và ẩm, không quá khô để dễ tạo hình)
- 170g chocolate đen
- 500ml whipping cream
- 63g đường bột
- 125g hạnh nhân lát
- Bột cacao

Bắt tay vào hành động nào >:D<

cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg

Bước 1:

- Bọc nylon vào trong chiếc tô được dùng làm khuôn bánh rồi xếp kín bánh cắt lát mỏng vào tô. Để lại khoảng 9-10 miếng cho phần đế.

Mách nhỏ: để tăng thêm hương vị và độ mềm cho bánh, bạn pha một ít rượu mùi (loại tùy thích) với một ít nước rồi quét đều lên bề mặt bánh nhé!

cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg

Bước 2:

- Đun cách thủy phần chocolate đến khi chảy hết.
cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg

Bước 3:

- Đánh whipping cream với đường bột cho đến khi kem đứng.

- Cho một nửa phần kem vừa đánh vào trộn cùng với chocolate rồi trộn đều.
cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg

Bước 4:

- Phết phần kem chocolate lên trên lớp bánh bông lan.
cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg
Bước 5:

- Trộn nửa phần kem còn lại với hạnh nhân cắt lát. Chú ý rang thơm hạnh nhân trước khi trộn.
cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg
Bước 6:

- Cho phần kem hạnh nhân lên trên lớp kem chocolate, sau đó xếp bánh bông lan phủ kín.

- Giữ lạnh trong khoảng 3 giờ đến 1 đêm là có thể dùng được.
Khi ăn, bạn rắc thêm bột cacao lên trên để bánh hấp dẫn hơn nhé!

cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg

Chẳng cần lò nướng, cũng chẳng cần biết làm bánh mà cũng có bánh của riêng mình rồi!

cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg

Phần kem bên trong có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn nhé!

cach-de-co-banh-kem-cua-rieng-minh-cho-ban-khong-biet-lam-banh.jpg

Cùng bắt tay làm thử để có món quà ý nghĩa cho mẹ thôi nào!
 

tomandjerry4

New member
User ID
75435
Tham gia
22 Tháng mười hai 2014
Bài viết
244
Điểm tương tác
2
Đồng
0
ko biết làm có được như này ko.trông hấp dẫn quá
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom