Thịt gà cuộn phô mai luôn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, mới lạ và hình thức bắt bắt. Phô mai vàng ươm, thịt nguội đỏ hồng cuộn mình trong lớp thịt gà mềm ngọt làm nên sự phối hợp màu sắc hài hoà. Cách làm gà cuộn phô mai cũng không quá phức tạp cùng các nguyên liệu dễ tìm, quá tuyệt vời để bạn có thể trổ tài với món ăn đầy hấp dẫn này đấy!
Thịt gà cuộn phô mai béo mềm, thơm ngây ngất
Nguyên liệu cần tìm:
A. Sơ chế
- Thịt ức gà rửa sạch để ráo. Cho thịt vào túi díp, kéo chặt khoá, cán mỏng thịt gà cho đến khi độ dày còn khoảng 3mm
Cán thịt ức gà thành từng miếng lớn có độ dày khoảng 3 mm
- Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bỏ ruột và thái dọc thành từn miếng nhỏ, dài
B. Chế biến
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng thịt gà.
Bước 2: Trải thịt gà cán mỏng ra thớt sạch. Đặt lát jambon (thịt nguội) lên miếng thịt gà. Tiếp tục đắt lá phô mai lên trên. Cắt nhỏ phô mai xanh, xếp lên trên miếng phô mai. Sau đó, là ớt xanh và ớt đỏ ở phía trên.
Xếp từng lớp nguyên vật liệu và cuộn chặt tay
Bước 3: Cuộn thịt gà từ phía mép vào cho đến hết cuốn thịt. Lưu ý cuốn chặt tay để cuốn thịt không bị xúc ra khi nướng. Cố định cuốn thịt bằng tăm.
Bước 4: Trộn đều dầu oliu với ½ muỗng cà phê muối rồi phết lên từng cuốn thịt gà.
Phết đều dầu oliu lên từng cuộn thịt gà và đem nướng
Bước 5: Xếp các cuốn thịt vào khay nướng và nướng trong khoảng 30 phút, đến khi thịt gà vàng đều và có mùi thơm. Lấy thịt ra khỏi lò nướng, dùng dao cắt thành từng khoan tròn vừa ăn.
Gà cuộn phô mai – món ăn mới lạ, đem đến chút hương vị của ẩm thực châu Âu.
Xếp gà cuộn phô mai ra dĩa có trang trí sẵn hoa cà chua cho món ăn thêm bắt mắt. Thịt gà cuộn phô mai có thể ăn kèm khoai tây nghiền và sốt mù tạt, sẽ đem đến hương vị mới lạ, vô cùng hấp dẫn. Chút beo béo của phô mai, hương vị thơm phức đặc trưng của jambon cùng vị ngọt mềm của thịt ức gà làm nên món gà cuộn phô mai hoàn hảo.
Thịt gà cuộn phô mai béo mềm, thơm ngây ngất
Nguyên liệu cần tìm:
- - 600 gr thịt ức gà
- - 5 miếng phô mai lá
- - 2 trái ớt sừng
- - ½ muỗng cà phê muối
- - 6 miếng thịt nguội
- - 90 gr phô mai xanh
- - 5 ml dầu oliu
- - 1 muỗng canh dầu ăn
A. Sơ chế
- Thịt ức gà rửa sạch để ráo. Cho thịt vào túi díp, kéo chặt khoá, cán mỏng thịt gà cho đến khi độ dày còn khoảng 3mm
Cán thịt ức gà thành từng miếng lớn có độ dày khoảng 3 mm
- Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bỏ ruột và thái dọc thành từn miếng nhỏ, dài
B. Chế biến
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng thịt gà.
Bước 2: Trải thịt gà cán mỏng ra thớt sạch. Đặt lát jambon (thịt nguội) lên miếng thịt gà. Tiếp tục đắt lá phô mai lên trên. Cắt nhỏ phô mai xanh, xếp lên trên miếng phô mai. Sau đó, là ớt xanh và ớt đỏ ở phía trên.
Xếp từng lớp nguyên vật liệu và cuộn chặt tay
Bước 3: Cuộn thịt gà từ phía mép vào cho đến hết cuốn thịt. Lưu ý cuốn chặt tay để cuốn thịt không bị xúc ra khi nướng. Cố định cuốn thịt bằng tăm.
Bước 4: Trộn đều dầu oliu với ½ muỗng cà phê muối rồi phết lên từng cuốn thịt gà.
Phết đều dầu oliu lên từng cuộn thịt gà và đem nướng
Bước 5: Xếp các cuốn thịt vào khay nướng và nướng trong khoảng 30 phút, đến khi thịt gà vàng đều và có mùi thơm. Lấy thịt ra khỏi lò nướng, dùng dao cắt thành từng khoan tròn vừa ăn.
Gà cuộn phô mai – món ăn mới lạ, đem đến chút hương vị của ẩm thực châu Âu.
Xếp gà cuộn phô mai ra dĩa có trang trí sẵn hoa cà chua cho món ăn thêm bắt mắt. Thịt gà cuộn phô mai có thể ăn kèm khoai tây nghiền và sốt mù tạt, sẽ đem đến hương vị mới lạ, vô cùng hấp dẫn. Chút beo béo của phô mai, hương vị thơm phức đặc trưng của jambon cùng vị ngọt mềm của thịt ức gà làm nên món gà cuộn phô mai hoàn hảo.
