Cà tím nhồi kiểu ý với những nguyên liệu không quá khó tìm và cách làm khá đơn giản, hương vị món ăn lại ngon và hấp dẫn. Bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời khi có thể nếm thử món này đấy! Cùng xắn tay áo và vào bếp để thực hiện món ăn đậm phong cách Địa Trung Hải này nhé!
Cà tím nhồi kiểu ý cực ngon miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sơ chế:
- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cà chua rửa sạch, xắt đôi.
- Oliu xanh xắt đôi, lá húng quế xắt nhỏ.
- Phô mai mozzarella cắt thành từng miếng nhỏ.
Chế biến món ăn:
Bước 1: Xắt đôi cà tím theo chiều dọc, vẫn giữ lại phần cuống. Dùng một con dao nhỏ để xắt lấy phần ruột của cà tím ra. Bạn canh cho lớp vỏ còn dày khoảng 1cm. Vậy là bạn có 4 miếng vỏ cà tím. Phần thịt cà xắt nhỏ, để qua một bên.
Lấy phần thịt cà tím ra
Bước 2: Bật lò nướng ở 220 độ C, quét lớp dầu oliu vào khay nướng, cho cà tím vào, phủ một lớp giấy bạc lên trên rồi cho vào nướng trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Trong khi đang nướng vỏ cà tím, bạn cho dầu oliu vào một chảo không dính, cho hành tây vào, nấu cho tới khi mềm, trong. Bỏ thịt cà tím vào, xào cho chín. Kế tiếp cho thêm tỏi băm, cà chua, nấu thêm 3 phút. Khuấy húng quế, dầu oliu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Khi nướng vỏ cà tím xong, lấy ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống còn 200 độ C. Múc phần nhân và nhồi vào vỏ. Rắc vụn bánh mì, phô mai mozzarella và rưới chút dầu oliu lên trên. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 15 – 20 phút, đến khi phô mai chảy ra và bánh mì vụn trở nên vàng au thì lấy ra.
Cho cà tím nhồi kiểu ý vào nướng trong 15 – 20 phút
Vậy là món cà tím nhồi kiểu ý đã hoàn thành rồi! Bạn hãy thử thưởng thức món ăn độc đáo này xem sao nhé! Chúc bạn nấu ăn ngon thành công và thích thú với món ăn độc đáo này!
Cà tím nhồi kiểu ý cực ngon miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả cà tím ( 200 gram)
- 2 muỗng canh dầu ô liu, thêm một ít để quét lên mặt nhân khi nướng.
- 1 củ hành tây lớn.
- 4 tép tỏi
- 12 quả cà chua bi.
- 50 gram ôliu xanh ngâm.
- Một ít lá húng quế.
- 125g phô mai mozzarella.
- Một ít vụn bánh mì trắng tươi.
Sơ chế:
- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cà chua rửa sạch, xắt đôi.
- Oliu xanh xắt đôi, lá húng quế xắt nhỏ.
- Phô mai mozzarella cắt thành từng miếng nhỏ.
Chế biến món ăn:
Bước 1: Xắt đôi cà tím theo chiều dọc, vẫn giữ lại phần cuống. Dùng một con dao nhỏ để xắt lấy phần ruột của cà tím ra. Bạn canh cho lớp vỏ còn dày khoảng 1cm. Vậy là bạn có 4 miếng vỏ cà tím. Phần thịt cà xắt nhỏ, để qua một bên.
Lấy phần thịt cà tím ra
Bước 2: Bật lò nướng ở 220 độ C, quét lớp dầu oliu vào khay nướng, cho cà tím vào, phủ một lớp giấy bạc lên trên rồi cho vào nướng trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Trong khi đang nướng vỏ cà tím, bạn cho dầu oliu vào một chảo không dính, cho hành tây vào, nấu cho tới khi mềm, trong. Bỏ thịt cà tím vào, xào cho chín. Kế tiếp cho thêm tỏi băm, cà chua, nấu thêm 3 phút. Khuấy húng quế, dầu oliu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Khi nướng vỏ cà tím xong, lấy ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống còn 200 độ C. Múc phần nhân và nhồi vào vỏ. Rắc vụn bánh mì, phô mai mozzarella và rưới chút dầu oliu lên trên. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 15 – 20 phút, đến khi phô mai chảy ra và bánh mì vụn trở nên vàng au thì lấy ra.
Cho cà tím nhồi kiểu ý vào nướng trong 15 – 20 phút
Vậy là món cà tím nhồi kiểu ý đã hoàn thành rồi! Bạn hãy thử thưởng thức món ăn độc đáo này xem sao nhé! Chúc bạn nấu ăn ngon thành công và thích thú với món ăn độc đáo này!
