Bữa ăn gia đình quan trọng là cơ hội để gắn kết những người thân trong gia đình. Để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn, học nấu ăn ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu đến bạn món cánh gà chiên bơ hấp dẫn với hương vị thơm ngon.
Cánh gà chiên bơ thơm ngon
Để học nấu món cánh gà chiên bờ, đầu tiên chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:
– 500g cánh gà
– Bơ khoảng 3 thìa cà phê
– Tỏi băm nhỏ
– Bột dùng để chiên
– Nước sốt cà chua, hạt tiêu, đường nâu, dấm táo.
Chúng ta sẽ đến với các bước dạy nấu ăn ngay sau đây nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Cánh gà sau khi mua về rửa thật sạch, để rửa cánh gà các bạn có thể thực hiện mẹo sau, cho một ít muối và gừng tươi vào bóp nhẹ và xả cánh gà qua nước lạnh để trong vòng 10 phút cho ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị, đây là bước cũng vô cùng quan trọng đấy nhé
Cánh gà sau khi sơ chế sẽ ướp với bột nêm và tiêu trong khoảng 15 phút rồi trọn đều với bột chiên giòn cho đều. Các bạn có thể đậy nắp lại và xóc đều lên để bột bám đều ở toàn bộ cánh gà nhé.
Ướp cánh gà cùng với hạt nêm và tiêu
Bước 3: Chiên giòn
Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào để lựa khoảng 2 phút để dầu nóng đều và sôi lên. Chúng ta cho lần lượt từng miếng gà vào và hạ lửa ở mức trung bình cho cánh gà chính đều và có màu vàng đều. Cánh gà chín sẽ được vớt ra đĩa
Bước 4: Thực hiện sốt chiên cánh gà
Chúng ta tiếp tục đun nóng chảo và cho 3 muỗng cà phê bơ vào kèm theo ít tỏi khuấy đều trong vòng 2 phút đến khi tỏi thơm có màu vàng. Rồi cho thêm nước sốt cà chua, giấm táo, nước sốt ớt tỏi và đường vào, giảm nhiệt độ xuống thấp cho đến khi thành dung dịch cô đặc.
Thực hiện sốt chiên cánh gà
Bước 5: Thả cánh gà vào, đảo đều tay cho ngấm gia vị và lên màu đẹp khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp. Trang trí đĩa cánh gà chiên bơ tỏi với dưa chuột, cà chua hoặc rau sống cho đẹp mắt.
Cánh gà chiên bơ thơm ngon
Để học nấu món cánh gà chiên bờ, đầu tiên chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:
– 500g cánh gà
– Bơ khoảng 3 thìa cà phê
– Tỏi băm nhỏ
– Bột dùng để chiên
– Nước sốt cà chua, hạt tiêu, đường nâu, dấm táo.
Chúng ta sẽ đến với các bước dạy nấu ăn ngay sau đây nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Cánh gà sau khi mua về rửa thật sạch, để rửa cánh gà các bạn có thể thực hiện mẹo sau, cho một ít muối và gừng tươi vào bóp nhẹ và xả cánh gà qua nước lạnh để trong vòng 10 phút cho ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị, đây là bước cũng vô cùng quan trọng đấy nhé
Cánh gà sau khi sơ chế sẽ ướp với bột nêm và tiêu trong khoảng 15 phút rồi trọn đều với bột chiên giòn cho đều. Các bạn có thể đậy nắp lại và xóc đều lên để bột bám đều ở toàn bộ cánh gà nhé.
Ướp cánh gà cùng với hạt nêm và tiêu
Bước 3: Chiên giòn
Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào để lựa khoảng 2 phút để dầu nóng đều và sôi lên. Chúng ta cho lần lượt từng miếng gà vào và hạ lửa ở mức trung bình cho cánh gà chính đều và có màu vàng đều. Cánh gà chín sẽ được vớt ra đĩa
Bước 4: Thực hiện sốt chiên cánh gà
Chúng ta tiếp tục đun nóng chảo và cho 3 muỗng cà phê bơ vào kèm theo ít tỏi khuấy đều trong vòng 2 phút đến khi tỏi thơm có màu vàng. Rồi cho thêm nước sốt cà chua, giấm táo, nước sốt ớt tỏi và đường vào, giảm nhiệt độ xuống thấp cho đến khi thành dung dịch cô đặc.
Thực hiện sốt chiên cánh gà
Bước 5: Thả cánh gà vào, đảo đều tay cho ngấm gia vị và lên màu đẹp khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp. Trang trí đĩa cánh gà chiên bơ tỏi với dưa chuột, cà chua hoặc rau sống cho đẹp mắt.
