Bí quyết làm thịt nướng xá xíu ngon khó cưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại nhà để có những bữa ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.
Xá xíu là một loại thịt heo nướng hoặc quay bắt nguồn từ Trung Hoa. Với món thịt xá xíu, bạn có thể ăn với cơm trắng, cơm chiên, bánh mì hoặc làm nhân bánh bao,…Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bày bán món thịt này nhưng bạn lại không yên tâm về chất lượng, vậy hãy cùng học cách làm thịt nướng xá xíu với công thức sau nhé!
Thịt nướng xá xíu ngon, khó cưỡng
Nguyên liệu:
– 1 ký thịt lợn (nạc mông hoặc nạc vai)
– 3 muỗng đường mật
– 3 muỗng mật ong
– 3 muỗng xì dầu (nước tương)
– 1 muỗng dầu hào
– 3 củ tỏi (lột vỏ và băm nhuyễn)
– Nước hàng (nước màu)
– Ngũ vị hương
– Dầu ăn, dầu vừng, hạt tiêu, muối
Cách làm:
– Thịt lợn mua về rửa sạch, cắt miếng to và mỏng.
– Cho ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, tỏi băm, đường mật, nước màu, mật ong thêm muỗng dầu ăn, dầu vừng, hạt tiêu và gia vị vào một âu lớn trộn đều, sau đó cho thịt đã cắt vào ướp khoảng 2 giờ.
– Nếu bạn nướng bằng lò nướng điện thì bật lò nướng để lò đạt nhiệt độ 250 độ C, còn nếu nướng bếp than thì bạn chuẩn bị than củi vào nhóm lửa để than bén trước nhé! Trong bài sẽ hướng dẫn bạn cách nướng bằng lò nướng điện.
– Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn xếp thịt lên khay rồi đặt vào lò nướng, nước ướp thịt thì bạn giữ lại đó để dùng sau.
– Nướng thịt khoảng 10 phút thì lấy thịt ra tẩm thêm nước ướp lúc nãy rồi cho thịt vào nướng tiếp trong vòng 30 đến 40 phút đối với 1 ký thịt.
Thịt nướng xong, để nguội rồi cho ra đĩa. Món thịt nướng xá xíu nướng xong bạn có thể ăn với cơm, bánh mì, bún kèm với các loại rau thơm. Còn nếu bạn không ăn liền mà để hơn nửa giờ thì phải bảo quản trong tủ lạnh để thịt không bị hỏng nhé! Chúc bạn thực hiện thành công món thịt nướng xá xíu
Xá xíu là một loại thịt heo nướng hoặc quay bắt nguồn từ Trung Hoa. Với món thịt xá xíu, bạn có thể ăn với cơm trắng, cơm chiên, bánh mì hoặc làm nhân bánh bao,…Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bày bán món thịt này nhưng bạn lại không yên tâm về chất lượng, vậy hãy cùng học cách làm thịt nướng xá xíu với công thức sau nhé!
Thịt nướng xá xíu ngon, khó cưỡng
Nguyên liệu:
– 1 ký thịt lợn (nạc mông hoặc nạc vai)
– 3 muỗng đường mật
– 3 muỗng mật ong
– 3 muỗng xì dầu (nước tương)
– 1 muỗng dầu hào
– 3 củ tỏi (lột vỏ và băm nhuyễn)
– Nước hàng (nước màu)
– Ngũ vị hương
– Dầu ăn, dầu vừng, hạt tiêu, muối
Cách làm:
– Thịt lợn mua về rửa sạch, cắt miếng to và mỏng.
– Cho ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, tỏi băm, đường mật, nước màu, mật ong thêm muỗng dầu ăn, dầu vừng, hạt tiêu và gia vị vào một âu lớn trộn đều, sau đó cho thịt đã cắt vào ướp khoảng 2 giờ.
– Nếu bạn nướng bằng lò nướng điện thì bật lò nướng để lò đạt nhiệt độ 250 độ C, còn nếu nướng bếp than thì bạn chuẩn bị than củi vào nhóm lửa để than bén trước nhé! Trong bài sẽ hướng dẫn bạn cách nướng bằng lò nướng điện.
– Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn xếp thịt lên khay rồi đặt vào lò nướng, nước ướp thịt thì bạn giữ lại đó để dùng sau.
– Nướng thịt khoảng 10 phút thì lấy thịt ra tẩm thêm nước ướp lúc nãy rồi cho thịt vào nướng tiếp trong vòng 30 đến 40 phút đối với 1 ký thịt.
Thịt nướng xong, để nguội rồi cho ra đĩa. Món thịt nướng xá xíu nướng xong bạn có thể ăn với cơm, bánh mì, bún kèm với các loại rau thơm. Còn nếu bạn không ăn liền mà để hơn nửa giờ thì phải bảo quản trong tủ lạnh để thịt không bị hỏng nhé! Chúc bạn thực hiện thành công món thịt nướng xá xíu
