Cơm chiên hải sản vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nhưng lại khá dễ làm nên bạn có thể làm món ăn này cho bữa sáng, bữa trưa hoặc buổi tối đều được.
Sự kết hợp giữa các loại hải sản tươi như tôm, mực cùng với cơm và các gia vị kèm theo đã tạo nên món cơm chiên hải sản hấp dẫn và rất được yêu thích. Cùng học bí quyết chiên cơm hải sản ngon để thưởng thức bạn nhé!
Cơm chiên hải sản vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu:
– Tôm tươi: 100g
– Mực tươi: 100g
– Cơm: 1 bát
– Trứng: 1 quả
– Hành lá: 2 nhánh
– Tỏi: 1 củ nhỏ
– Dầu ăn, gia vị
Sơ chế:
– Tôm lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi cắt hạt lựu.
– Mực tươi làm sạch, cắt nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
– Trứng đập ra bát, đánh tan.
Cách làm:
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho tiếp mực, tôm vào xào cho đến khi săn lại thì nêm gia vị rồi cho ra bát.
– Cho tiếp dầu ăn vào chảo để nóng, cho cơm vào chiên, khi chiên dùng đũa tơi đều cơm rồi cho trứng vào đảo đều với cơm rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
– Đảo cơm một lúc nữa rồi cho hải sản đã xào săn vào, thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Cơm chiên xong cho ra bát, rắc thêm tiêu bột rồi ăn nóng.
Sự kết hợp giữa các loại hải sản tươi như tôm, mực cùng với cơm và các gia vị kèm theo đã tạo nên món cơm chiên hải sản hấp dẫn và rất được yêu thích. Cùng học bí quyết chiên cơm hải sản ngon để thưởng thức bạn nhé!
Cơm chiên hải sản vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu:
– Tôm tươi: 100g
– Mực tươi: 100g
– Cơm: 1 bát
– Trứng: 1 quả
– Hành lá: 2 nhánh
– Tỏi: 1 củ nhỏ
– Dầu ăn, gia vị
Sơ chế:
– Tôm lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi cắt hạt lựu.
– Mực tươi làm sạch, cắt nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
– Trứng đập ra bát, đánh tan.
Cách làm:
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho tiếp mực, tôm vào xào cho đến khi săn lại thì nêm gia vị rồi cho ra bát.
– Cho tiếp dầu ăn vào chảo để nóng, cho cơm vào chiên, khi chiên dùng đũa tơi đều cơm rồi cho trứng vào đảo đều với cơm rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
– Đảo cơm một lúc nữa rồi cho hải sản đã xào săn vào, thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Cơm chiên xong cho ra bát, rắc thêm tiêu bột rồi ăn nóng.
