Với cách làm mì ý sốt cà chua dưới đây thì chỉ trong vòng 30 phút là bạn đã có ngay món mì ý ngon đúng chuẩn thưởng thức ngay tại nhà.
Nếu yêu thích món mì ý và thường xuyên phải tìm đến các nhà hàng Âu để thưởng thức món mì này thì tại sao bạn không học cách làm mì ý sốt cà chua đơn giản mà ngon đúng chuẩn tại nhà vừa tiện lợi lại rẻ để thưởng thức.
Mì ý sốt cà chua ngon đúng chuẩn
Nguyên liệu:
– Thịt bò bằm: 100g
– Mì ý: 1 gói
– Cà chua: 5 quả
– Hành tây: ½ củ
– Tỏi, tiêu xay
– Dầu ăn, muối
Sơ chế:
– Cho thịt bò đã bằm vào bát, thêm ít tiêu xay, muối, dầu ăn rồi trộn đều.
– Rửa sạch cà chua, cho vào nồi nước sôi trụng qua rồi bỏ hạt, sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn hạt bằm nhuyễn.
– Lột vỏ, rửa sạch hành tây rồi bằm nhỏ. Bóc vỏ tỏi, bằm nhỏ.
Cách làm:
– Cho chừng 2 lít nước lạnh vào nấu sôi, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối vào nồi nước rồi thả lượng mì bạn muốn vào nồi luộc chín. Thời gian mì chín cần từ 8 đến 10 phút. Mì chín vớt ra, để ráo.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi bằm vào phi thơm.
– Tỏi phi thơm cho tiếp hành tây vào đảo đều, chờ cho hành tây cũng ngả sang vàng thì cho cà chua vào, thêm tí muối khuấy đều.
– Chờ cho hỗn hợp cà chua sệt lại thì cho tiếp thịt bò bằm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt đặc quá thì thêm tí nước lạnh nấu cùng.
– Nấu cho hỗn hợp sôi lại, nêm gia vị rồi tắt bếp.
– Chia mì đã luộc chín cho ra đĩa, chan nước sốt lên trên, trang trí với vài cọng rau thơm mình thích rồi là bạn đã hoàn thành món mì ý ngon chuẩn vị.
Với mì ý bạn có thể thêm tương ớt hoặc ketchup tùy khẩu vị khi thưởng thức. Bạn có thể làm món ăn này ngay tại nhà, nhâm nhi cùng một chút rượu vang của Pháp là đã có một bữa hẹn hò lãng mạn.
Nếu yêu thích món mì ý và thường xuyên phải tìm đến các nhà hàng Âu để thưởng thức món mì này thì tại sao bạn không học cách làm mì ý sốt cà chua đơn giản mà ngon đúng chuẩn tại nhà vừa tiện lợi lại rẻ để thưởng thức.
Mì ý sốt cà chua ngon đúng chuẩn
Nguyên liệu:
– Thịt bò bằm: 100g
– Mì ý: 1 gói
– Cà chua: 5 quả
– Hành tây: ½ củ
– Tỏi, tiêu xay
– Dầu ăn, muối
Sơ chế:
– Cho thịt bò đã bằm vào bát, thêm ít tiêu xay, muối, dầu ăn rồi trộn đều.
– Rửa sạch cà chua, cho vào nồi nước sôi trụng qua rồi bỏ hạt, sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn hạt bằm nhuyễn.
– Lột vỏ, rửa sạch hành tây rồi bằm nhỏ. Bóc vỏ tỏi, bằm nhỏ.
Cách làm:
– Cho chừng 2 lít nước lạnh vào nấu sôi, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối vào nồi nước rồi thả lượng mì bạn muốn vào nồi luộc chín. Thời gian mì chín cần từ 8 đến 10 phút. Mì chín vớt ra, để ráo.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi bằm vào phi thơm.
– Tỏi phi thơm cho tiếp hành tây vào đảo đều, chờ cho hành tây cũng ngả sang vàng thì cho cà chua vào, thêm tí muối khuấy đều.
– Chờ cho hỗn hợp cà chua sệt lại thì cho tiếp thịt bò bằm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt đặc quá thì thêm tí nước lạnh nấu cùng.
– Nấu cho hỗn hợp sôi lại, nêm gia vị rồi tắt bếp.
– Chia mì đã luộc chín cho ra đĩa, chan nước sốt lên trên, trang trí với vài cọng rau thơm mình thích rồi là bạn đã hoàn thành món mì ý ngon chuẩn vị.
Với mì ý bạn có thể thêm tương ớt hoặc ketchup tùy khẩu vị khi thưởng thức. Bạn có thể làm món ăn này ngay tại nhà, nhâm nhi cùng một chút rượu vang của Pháp là đã có một bữa hẹn hò lãng mạn.
