Mì tương đen Hàn Quốc được yêu thích không chỉ vì hương vị hấp dẫn mà còn nhờ vào hương thơm và màu đen đặc trưng của nước sốt đậu đen Hàn Quốc. Món mì này nổi tiếng nhưng không hề khó làm nên bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà để thưởng thức.
Nếu yêu thích món mì tương đen này, hãy tham khảo công thức được chia sẻ hôm nay để thực hiện nhé! Chúc bạn thành công với món ăn ngon này.
Mì tương đen Hàn Quốc ngon nhưng không khó làm
Nguyên liệu:
– Mì Hàn Quốc: 1 gói
– Thịt ba chỉ: 100g
– Khoai tây: 1 củ
– Hành tây: 1 củ
– Dưa leo: 1 củ
– Cà rốt: ½ củ
– Bí ngòi: ½ quả
– Cải thảo: 3 lá
– Sốt đậu đen Hàn Quốc
– Rượu gạo, dầu ăn, nước
– Tiêu bột, đường, gừng
– Bột năng, trứng gà
Sơ chế:
– Hành tây lột vỏ rồi rửa sạch và cắt nhỏ.
– Cải thảo đem rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
– Dưa leo đem rửa sạch, cắt khúc, bỏ ruột rồi cắt sợi nhỏ.
– Cà rốt, bí ngòi, khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch. Tiếp đến cắt nhỏ.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nước sôi trụng sơ rồi cắt nhỏ. Thịt đã cắt cho vào bát, thêm ít muối, tiêu bột, rượu gạo và gừng vào ướp 10 phút.
Cách làm:
– Cho mì vào nồi nước sôi luộc chừng 3 phút cho mì chín. Mì chín vớt ra cho vào âu nước lạnh ngâm một lúc rồi hãy vớt ra cho ráo.
– Cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào chảo để nóng, tiếp đến cho thịt ba chỉ vào xào nhanh tay để thịt săn lại thì thêm cà rốt, khoai tây vào đảo cùng.
– Thêm tiếp hành tây, bí ngòi, cải thảo vào xào chung cho các nguyên liệu vừa tái thì cho khoảng 3 muỗng nước sốt đậu đen, 2 muỗng rượu gạo, 2 muỗng đường và ít nước lọc vào đun với lửa nhỏ.
– Đun đến khi rau củ chín mềm và nước sốt cạn bớt thì cho chừng 1 muỗng bột năng vào khuấy đều. Để một lúc cho nước sốt sánh lại và nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
– Cho mì đã luộc vào bát, múc hỗn hợp nước sốt chan lên trên, thêm ít dưa leo cắt sợi cùng quả trứng ốp la nữa rồi măm măm thôi nào!
Nếu đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì chỉ khoảng 30 phút thực hiện là bạn đã có ngay món mì tương đen nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc để thưởng thức ngay tại nhà.
Nếu yêu thích món mì tương đen này, hãy tham khảo công thức được chia sẻ hôm nay để thực hiện nhé! Chúc bạn thành công với món ăn ngon này.
Mì tương đen Hàn Quốc ngon nhưng không khó làm
Nguyên liệu:
– Mì Hàn Quốc: 1 gói
– Thịt ba chỉ: 100g
– Khoai tây: 1 củ
– Hành tây: 1 củ
– Dưa leo: 1 củ
– Cà rốt: ½ củ
– Bí ngòi: ½ quả
– Cải thảo: 3 lá
– Sốt đậu đen Hàn Quốc
– Rượu gạo, dầu ăn, nước
– Tiêu bột, đường, gừng
– Bột năng, trứng gà
Sơ chế:
– Hành tây lột vỏ rồi rửa sạch và cắt nhỏ.
– Cải thảo đem rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
– Dưa leo đem rửa sạch, cắt khúc, bỏ ruột rồi cắt sợi nhỏ.
– Cà rốt, bí ngòi, khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch. Tiếp đến cắt nhỏ.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nước sôi trụng sơ rồi cắt nhỏ. Thịt đã cắt cho vào bát, thêm ít muối, tiêu bột, rượu gạo và gừng vào ướp 10 phút.
Cách làm:
– Cho mì vào nồi nước sôi luộc chừng 3 phút cho mì chín. Mì chín vớt ra cho vào âu nước lạnh ngâm một lúc rồi hãy vớt ra cho ráo.
– Cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào chảo để nóng, tiếp đến cho thịt ba chỉ vào xào nhanh tay để thịt săn lại thì thêm cà rốt, khoai tây vào đảo cùng.
– Thêm tiếp hành tây, bí ngòi, cải thảo vào xào chung cho các nguyên liệu vừa tái thì cho khoảng 3 muỗng nước sốt đậu đen, 2 muỗng rượu gạo, 2 muỗng đường và ít nước lọc vào đun với lửa nhỏ.
– Đun đến khi rau củ chín mềm và nước sốt cạn bớt thì cho chừng 1 muỗng bột năng vào khuấy đều. Để một lúc cho nước sốt sánh lại và nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
– Cho mì đã luộc vào bát, múc hỗn hợp nước sốt chan lên trên, thêm ít dưa leo cắt sợi cùng quả trứng ốp la nữa rồi măm măm thôi nào!
Nếu đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì chỉ khoảng 30 phút thực hiện là bạn đã có ngay món mì tương đen nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc để thưởng thức ngay tại nhà.
