Cách Nấu Cháo Tôm Nếp Cẩm Ngon

chuvitcon

học nấu ăn
User ID
29922
Tham gia
19 Tháng chín 2013
Bài viết
220
Điểm tương tác
0
Tuổi
34
Địa chỉ
Học nấu ăn
Đồng
0
Cách nấu cháo tôm nếp cẩm ngon

NGUYÊN LIỆU

  • Nước dùng: 1 lít
  • Nui sao: 70g
  • Nếp cẩm: 50g
  • Nấm rơm: 100g
  • Tôm sú: 200g
  • Hành lá, ngò rí, hành tím băm
  • Tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
IMG-0092-chao-tom-nep-cam.png

1. SƠ CHẾ:
– Nếp cẩm rang sơ. Nui rang sơ, trút ra dĩa. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

– Tôm bóc vỏ, băm nhỏ ướp với 1m hành tím băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu.

2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm 1m hành tím băm, cho nấm rơm và tôm vào xào chín, trút ra dĩa.

Bắc nồi áp suất chứa nước dùng lên bếp, cho nếp vào nấu đến khi nếp nở mềm, cho nui vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1m nước mắm cho vừa ăn. Thêm hỗn hợp nấm rơm và tôm vào, nấu đến khi cháo chín thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:
– Múc cháo ra tô, rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng.

– Rang sơ nếp và nui giúp chín mềm, không bị nát hoặc vón cục khi nấu.

– Xào tôm với nấm cho chín mới cho vào cháo giúp cháo thơm ngon hơn.
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom