Hôm nay dạy học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết Cách nấu cháo chay ngon với nấm rơm đậu xanh
Nguyên liệu nấu cháo chay:
https://2.bp.************/--QZ6VyPu4_o/VtRaE29ZADI/AAAAAAAAAag/OuR14p9pUH0/s400/chao-nam-chay.jpg
Nguyên liệu nấu cháo chay:
- Nấm rơm: 200 gam
- Gạo tẻ: 100 gam
- Đỗ xanh: 100 gam
- Gia vị: hành khô + hành lá + gia vị + dầu ăn
https://2.bp.************/--QZ6VyPu4_o/VtRaE29ZADI/AAAAAAAAAag/OuR14p9pUH0/s400/chao-nam-chay.jpg
- Sơ chế nguyên liệu đối với nấm rơm bạn rửa sạch ngâm muối hoặc nước vo gạo đó là cách bỏ bớt chất độc ở nấm. Còn gạo nếp và đậu xanh bạn đem vo kỹ, hành khô cắt bỏ gốc và vỏ rồi đem rửa sạch thái lát mỏng.
- Bạn cho gạo nếp và đậu xanh vào nồi nấu, khi nào cháo nước sôi bản bật nhỏ lửa và ninh nhừ cháo. Trong khi chờ cháo chín bạn bắc chảo nóng cho hành khô đem phi thơm và cho nấm vào xào bạn đem nêm nếm gia vị hơi đậm một chút nhé.
- Khi cháo đã nhừ bạn cho nấm vào đảo đều nêm lại xem gia vị cho đã vừa với khẩu vị của mình chưa, Rắc hành lá đã được thái nhỏ lên trên rồi múc ra bát.
