Cùng vào bếp nấu món chá tim gan heo cực ngon với bí quyết từ học nấu ăn thật đơn giản mà tuyệt ngon từ kinh nghiệm của chuyên gia đến từ website dạy nấu ăn
Nguyên liệu để nấu món cháo tim gan heo cực ngon
https://2.bp.************/-xwLIQUMqIB8/VtRPezxkMoI/AAAAAAAAAYU/Jgu1Sm1O3LI/s400/IMG-0085-chao-tim-gan.png
Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu nấu cháo
Cách nấu cháo tim gan heo cực ngon
Thưởng thức món cháo tim gan heo ngay thôi nào múc cháo ra tô, hành phi, hành ngò và gừng cắt sợi. Dùng nóng kèm thêm với nước mắm, chanh và ớt tùy khẩu vị.
Mẹo vặt mà học nấu ăn xin lưu ý dành cho các mẹ là nên dùng cả gạo và gạo nếp nấu cháo sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn . Nếu có điều kiện có thể thay gạo nguyên hạt bằng gạo tấm để nấu cháo mau nhừ.
Đặc biệt để tiếc kiệm thời gian khi nấu cháo ban đầu ít nước, sau đó đổ thêm nước lạnh để cháo mau nhừ, tiết kiệm thời gian hơn.
Nguyên liệu để nấu món cháo tim gan heo cực ngon
- Gạo dẻo mới: 120g
- Gạo nếp: 40g
- Tim heo: 150g
- Gan heo: 150g
- Nấm rơm: 100g
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành lá, ngò rí, chanh ớt
- Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hành phi
- Hạt nêm
https://2.bp.************/-xwLIQUMqIB8/VtRPezxkMoI/AAAAAAAAAYU/Jgu1Sm1O3LI/s400/IMG-0085-chao-tim-gan.png
Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu nấu cháo
- Hành tây cắt múi nhỏ. Hành lá phần đầu trắng bằm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Gừng 1/2 băm nhuyễn, 1/2 cắt sợi. Nấm rơm ngâm rửa sạch, cắt làm tư, xào sơ với đầu hành trắng, nêm 1/3m Hạt nêm và 1 ít tiêu.
- Tim heo và gan heo cắt lát mỏng, ướp với 1m Hạt nêm. 1/2m tiêu, 1m gừng bằm và đầu hành băm nhuyễn.
Cách nấu cháo tim gan heo cực ngon
- Cho gạo dẻo và gạo nếp vào nồi với 0,5 lít nước, nấu cho cạn và gạo nở ra, thêm 1 lít nước lạnh vào nấu cho gạo nở bung. Cho nấm rơm, hành tây và tim, gan vào, nấu vừa chín tới, nêm 1/2m muối, 1m Hạt nêm , 1/2m tiêu và 1/2m nước mắm, tắt lửa.
Thưởng thức món cháo tim gan heo ngay thôi nào múc cháo ra tô, hành phi, hành ngò và gừng cắt sợi. Dùng nóng kèm thêm với nước mắm, chanh và ớt tùy khẩu vị.
Mẹo vặt mà học nấu ăn xin lưu ý dành cho các mẹ là nên dùng cả gạo và gạo nếp nấu cháo sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn . Nếu có điều kiện có thể thay gạo nguyên hạt bằng gạo tấm để nấu cháo mau nhừ.
Đặc biệt để tiếc kiệm thời gian khi nấu cháo ban đầu ít nước, sau đó đổ thêm nước lạnh để cháo mau nhừ, tiết kiệm thời gian hơn.
