Nguyên liệu làm món Gỏi xoài trộn đậu phộng :
Cách làm món Gỏi xoài trộn đậu phộng tôm khô
Hy vọng công thức làm món Gỏi xoài mà học nấu ăn cung cấp sẽ giúp các bạn có được những lời khen từ việc nấu nướng cho cả gia đình mình nhé
- 1 quả xoài xanh hơi vàng.
- 100 g tôm khô rim sẵn.
- Rau răm, tương ớt, bánh đa nướng.
Cách làm món Gỏi xoài trộn đậu phộng tôm khô
- Làm tôm khô rim: 500 g tôm khô ngâm nở mềm trong khoảng 3 tiếng (bạn có thể làm nhiều để dành ăn từ từ). Tôm sau khi ngâm mềm, xả với nước lạnh nhiều lần rồi vớt ra để ráo nước.
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào sơ, tiếp đến cho 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa cà phê màu hạt điều (nếu thích) rồi đảo thật điều. Tiếp đến cho khoảng 1/2 chén nước lọc vào, rim nhỏ lửa đến khi nước rút, tôm thấm gia vị và cứng lại là được.
- Xoài gọt vỏ, bằm nhuyễn rồi thái sợi. Cho tôm khô rim, tương ớt, rau răm thái nhỏ vào trộn đều.
- Cho gỏi xoài ra đĩa, rắc lên ít tôm cháy, hành phi. Ăn kèm là bánh đa nướng hoặc bánh phồng.
Hy vọng công thức làm món Gỏi xoài mà học nấu ăn cung cấp sẽ giúp các bạn có được những lời khen từ việc nấu nướng cho cả gia đình mình nhé
