Chia sẻ bí quyêt làm món cá rô kho tộ cực ngon với sự kết hợp giửa vị day mềm ngọt của thịt ba chỉ và vị béo từ cá rô đồng sẻ cho gia đình bạn một cảm giác ngon miệng thật tuyệt vời từ công thức của học nấu ăn.
Nguyên liệu làm món cá rô kho tộ:
Cách làm cá rô kho tộ với thịt ba rọi bằng nồi đất
Nguyên liệu làm món cá rô kho tộ:
- 2 con cá rô
- 100g thịt ba rọi.
- 2 thìa cà phê ớt sate
- đầu hành; đường; nước mắm; hạt nêm; ớt trái.
Cách làm cá rô kho tộ với thịt ba rọi bằng nồi đất
- Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đầu hành tước sợi.
- -Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm trong khoảng 15p. Sau đó xóc đều rồi đặt lên bếp bắt đầu kho cùng thịt.
- Sau đó cho vào cá ít nước lọc, kho đến khi nước lọc sôi thì cho ít ớt sa tế vào. Trút cá vào nồi đất rồi kho đến khi chín mềm.
- Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được.
