Nguyên liệu làm món cá kho với thịt
https://2.bp.************/-YmP_b1L18EU/VqTNzBYnMgI/AAAAAAAAATs/ffZbjeJcXq4/s400/photo%2B%252815%2529.jpg
Cách làm món cá kho với thịt cực thấm và ngon
Cách nấu món cá kho này cực ngon và hấp dẫn phải không nào các bạn hãy làm ngay cùng thưởng thức và cảm nhận với học nấu ăn nhé
- 600 gram cá nheo (cá khác như trắm, chép đều được)
- 500 gram thịt sấn vai hoặc ba chỉ
- mắm, muối, đường, gừng, hành khô
https://2.bp.************/-YmP_b1L18EU/VqTNzBYnMgI/AAAAAAAAATs/ffZbjeJcXq4/s400/photo%2B%252815%2529.jpg
Cách làm món cá kho với thịt cực thấm và ngon
- Cá nheo phải rửa bằng 1 lần muối và 1 lần giấm cho hết nhờn của da.
- Cá sau khi rửa sạch, sắt khúc rồi cho chút gừng, hành băm, mắm, muối ướp khoảng 20 phút.+
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vuông, to khoảng 2 x 3 cm, ướp chút gia vị khoảng 5 phút.
- Đảo thịt cho săn rồi đổ trên phần cá đã ướp. Cho nước săm sắp, cách mặt trên khoảng 2 cm, rồi đun khoảng 10 phút thì làm nước hàng (bước 5) cho vào đun tiếp.
- Cho dầu ăn và 2 thìa đường vào đun cho đường vàng cánh gián thì tắt bếp cho phần còn lại hành, gừng băm vào đảo nhanh tay để có độ đỏ của đường và thơm của hành, gừng (có thể hành, tỏi). Rồi trút lên trên nồi cá, đun đến vừa cạn tới sao cho cá và thịt có màu vàng như thịt kho tàu là được.
- Đã có món thịt kho cá săn không nát, ngấm gia vị đậm đà và béo ngậy của mỡ thịt còn thịt mềm thơm.
Cách nấu món cá kho này cực ngon và hấp dẫn phải không nào các bạn hãy làm ngay cùng thưởng thức và cảm nhận với học nấu ăn nhé
