Hướng dẫn cách làm món gỏi rau cần ngon với ruốc và thịt cùng bí quyết đến từ học nấu ăn thật đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn
Nguyên liệu làm món gỏi rau cần
Cách làm Gỏi rau cần với ruốc thịt
https://2.bp.************/-xQE_z_G1ZOk/Vqd4_G7on4I/AAAAAAAAAU8/BMnudIl6f5k/s400/photo%2B%252820%2529.jpg
Nguyên liệu làm món gỏi rau cần
- 2 bó rau cần
- 50 gr ruốc thịt lợn
- 2 thìa nước mắm, chanh, đường, ớt, tiêu, tỏi
Cách làm Gỏi rau cần với ruốc thịt
https://2.bp.************/-xQE_z_G1ZOk/Vqd4_G7on4I/AAAAAAAAAU8/BMnudIl6f5k/s400/photo%2B%252820%2529.jpg
- Rau cần tuốt bớt lá, rủa sạch, ngâm nước muối 5p, ngâm lâu sẽ mất giòn,
- Sau khi ngâm muối, cắt rau dài 5cm, đun nồi nước sôi thì cho rau vào trụng nhanh, vớt rau ra cho vào chậu nước đá để rau giòn và xanh, 2p thì vớt rau ra cho ráo nước. Nước mắm pha đường, chanh, ớt, tỏi băm, nhớ cho nửa nước mắm vào trộn trước, nếm lại rồi mới cho tiếp kẻo mặm. Về cách làm ruốc ngon sẽ giới thiệu cách làm riêng
- Sau khi nếm vừa ăn thì rắc ruốc lên trên, các bạn làm thử, rau giòn, vị chua cay và ruốc thơm rất tuyệt
