Học Cách Làm Thịt Xốt Chua Ngọt Ngon Từ Học Nấu Ăn

chuvitcon

học nấu ăn
User ID
29922
Tham gia
19 Tháng chín 2013
Bài viết
220
Điểm tương tác
0
Tuổi
33
Địa chỉ
Học nấu ăn
Đồng
0
Học cách làm thịt xốt chua ngọt ngon tuyệt từ bí quyết gia truyền của học nấu ăn thật đơn giản và mà hiệu quả

Nguyên liệu chính
  • 250g thịt nạc vai hoặc nạc thăn lợn( mình dùng nạc vai)
  • 1 củ gừng nhỏ giã nhuyễn vắt cốt
  • 4 thìa phở bột ngô
  • 1lòng trắng trứng gà
  • 1 thìa rượu trắng( Sake, Lúa mới)
  • Ít hạt tiêu trắng( đen)
  • 3 g muối ăn

Phần nước xốt:
https://img-global.cpcdn.com/005_steps/2578174_f00fc86e8826d739/480x360cq70/photo.jpg
  • 120ml nước
  • 60 g tương cà chua
  • 60 g dấm trắng (Đen)
  • 60 g đường trắng( 40g là vừa kiểu Bắc)
  • 1 thìa phở bột ngô
  • 2 thìa phở dầu ăn
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • Khác: Ít vừng trắng rang vàng



https://1.bp.************/-Pd_qQRY1LFM/VqRANb-V2xI/AAAAAAAAATE/pFDN3zfslKs/s400/photo%2B%252811%2529.jpg

Cách làm thịt xốt chua ngọt
  • Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với nguyên liệu (A) 15' cho ngấm.
  • Cho dầu ăn vào chảo, để dầu sôi thì cho thịt vào đảo nhanh 2 mặt cho thịt chín sơ rồi vớt ra.

photo.jpg



  • Lại cho thịt vào rán lần 2 đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra.

photo.jpg


  • Hoà tan các nguyên liệu phần B( trừ dầu ăn). Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi rồi cho phần nước xốt hoà tan vào. Đun cho đến khi bột sánh lại. Tắt bếp.

photo.jpg


  • Cho thịt đã rán vào đảo đều lên.
  • Rắc vừng rang vào và ăn nóng.
Thật là quen thuộc phải không nào hãy thưỡng thức và cảm nhận cùng dạy học nấu ăn nhé
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom