Món ốc giác xào rau muống luôn có trong thực đơn của nhiều quán nhậu bình dân và cả trong các nhà hàng khách sạn đây là một món ăn ngon được nhiều người lựa chọn. Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chi tiếc và đơ giản nhất.
Nguyên liệu làm món ốc giác xào rau muống:
https://1.bp.************/-tJldOrE9qNw/VqNblhUl1lI/AAAAAAAAAOk/eBXZMY7i3RM/s400/oc-giac-2199-1413596507.png
Cách làm ón ốc giác xào rau muống
Nguyên liệu làm món ốc giác xào rau muống:
- 500 g ốc giác.
- 500 g rau muống.
- 3 cây sả.
- Dầu ăn, tỏi băm, gia vị, sa tế ớt.
https://1.bp.************/-tJldOrE9qNw/VqNblhUl1lI/AAAAAAAAAOk/eBXZMY7i3RM/s400/oc-giac-2199-1413596507.png
Cách làm ón ốc giác xào rau muống
- Ốc giác rửa sạch, luộc chín với sả đập dập.
- Lấy thịt ốc ra, xắt lát mỏng ướp với chút 2 muỗng bột nêm, một muỗng sa tế ớt.
- Rau muống nhặt bỏ lá, cắt khúc, rửa sạch với nước muối, để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi tỏi thơm. Đổ phần thịt ốc vào, đảo cho săn lại, cho ra chén.
- Cho rau muống vào chảo xào nhanh. Rau vừa chín tới, đổ ốc giác vào trộn nhanh tay, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.
