Cách Nấu Canh Chua Cá Chẻm

chuvitcon

học nấu ăn
User ID
29922
Tham gia
19 Tháng chín 2013
Bài viết
220
Điểm tương tác
0
Tuổi
33
Địa chỉ
Học nấu ăn
Đồng
0
Cách nấu canh chua cá chẻm ngon thật đơn giản dành cho các bạn bắc đầu học nấu ăn và cả các đầu bếp gia đình.

Nguyên liệu để nấu canh chua cá chẻm
- Cá chẽm phi lê: 500g
- Húng quế: 100g
- Bắp chuối bào: 100g
- Bún tươi: 1kg
- Ngò gai, hành lá: 5 lá
- Dừa xiêm: 1 trái
- Hành tây: 1/2củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Nước dùng: 1,5l
- Cơm mẻ: 1 chén
- Muối, tiêu, đường, nước mắm
Hạt nêm
Bột ngọt
Giấm gạo lên men
http://3.bp.************/-CkOT1lRpqZw/VnyN_pm49fI/AAAAAAAAAEY/8UjIAPTlX0k/s640/IMG-2861-lau-me-ca-chem.png


Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu


– Cá chẽm rửa sạch, lau khô, cắt lát mỏng 5mm, giữ lạnh.

– Húng quế lặt lấy lá. Ngò gai cắt nhỏ. Ớt sừng cắt đôi, đập dập. Hành lá phần đầu trắng cắt nhỏ, phi vàng, phần còn lại cắt khúc. Hành tây cắt múi cau.
Cách nấu canh chua cá chẻm

Đun sôi nước dùng và nước dừa xiêm, nêm 5M mẻ, 1/2M Giấm gạo lên men LISA, 1/2M đường, 1/2M Bột ngọt , 1m muối và 1M nước mắm và 1m Hạt nêm .


Trước khi ăn cho đầu hành phi, hành tây, rau quế, ngò gai, ớt sừng vào nồi lẩu. Ăn tới đâu nhúng cá và bắp chuối tới đó. Dùng chung với bún và nước mắm mặn.

Học nấu ăn chúc các bạn thành công khi nấu canh chua cá chẻm. Hãy đồng hành cùng chuyên mục dạy nấu ăn để tìm hiểu cách nấu ăn ngon dành cho gia đình mình nhé
hoc nau an | day nau an | hoc nau an online
 

Tạo một tài khoản hoặc đăng nhập để bình luận

You must be a member in order to leave a comment

Tạo tài khoản

Create an account on our community. It's easy!

Đăng nhập

Already have an account? Log in here.

Bài tương tự

Bài Mới

Bên trên Bottom