Nguyên Liệu làm thịt bò xào lá lốt
Cách làm thịt bò xào lá lốt
- 200 g thịt bò
- 100 g lá lốt (hoặc 1 bó nhỏ)
- 3 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 3 trái ớt tươi
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe bột ngọt
- 1 thìa cafe tiêu bột
- 1 thìa cafe ớt bột
- 5 thìa cafe dầu ăn
Cách làm thịt bò xào lá lốt
- Thái nhỏ thịt bò cho ra đĩa để sẵn
- Rữa lá lốt thật sạch cho vào rổ đợi ráo nước
- Lựa những lá lốt non cắt nhỏ cho vào đĩa để sẵn
- Cắt nhỏ hành tím, tỏi, gia vị + 2 thìa cafe dầu ăn ướp thịt bò đợi sẵn
- Cho chảo lên bếp đủ nóng, cho vào khoảng 3~4 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng ta cho thịt bò đã ướp vào tiến hành nhỏ lửa xào cho chín thịt bò, tiếp theo ta cho lá lốt đã cắt sẵn vào xào tiếp đến khi vừa đủ chín tắt lửa cho ra đĩa, rắc ít tiêu lên đĩa tạo mùi thơm lâu hơn.
