➤➤ LINK VIP TẠI ĐÂY?
➤➤ NẠP
Nguyên liệu làm Bò lúc lắc
Cách làm bò lúc lắc
- 500 gr xương bò :
- 3 thìa xì dầu (nước tương.):
- 2 thìa đường
- Hạt tiêu nửa thìa cà phê
- Tỏi khô 5 hoặc 6 tép to.
- Gừng nửa củ .
- Cà rốt nửa củ.
- Khoai tây :2 củ.
- Hành lá.
- Nửa củ hành tây.
- Lá móc mật.
- chút xíunước màu.
- dầu vừng.
- chút hạt vừng.
Cách làm bò lúc lắc
- cho sườn vào nồi, cùng vài lá móc mật rồi cho nước vào luộc qua cho ra hết máu đen ,rồi rửa qua sườn cho sạch và cho vào nồi áp xuất.
- cho đường,xì dầu, dầu vừng,hạt tiêu, tỏi khô băm, gừng băm nhỏ, chút xíu nước hàng vào bát con .
- Ngoáy đều hỗn hợp cho tan rồi cho vào nồi áp xuất đã đựng xương .
- Đảo đều lên cho gia vị ngấm vào xương,tầm khoảng 1 tiếng.
- Cho nước ngập mặt xương cùng vài lá móc mật và đậy vung nồi áp xuất lại và bật bếp đun tới khi nước sôi thì hạ bớt lửa để ninh tầm 1 tiếng thì cho khoai tây cà rốt vào ninh cùng cho tới khi khoai tây và cà rốt chín thì cho hành lá vào và rắc chút hạt vừng lên trên cho thơm.
