Hướng Dẫn Cách Làm Bún Bò Huế Ngon Tại Nhà

chuvitcon

học nấu ăn

Cùng tác giả

Món Ngon Cuối... Món Ngon Mỗi... Cách Làm Bao...

20 Tháng chín 2016

học nấu ăn bắt đầu từ đâu thật đơn giản hãy theo giỏi và làm món Bún bò Huế theo công thức của chuyên mục dạy nấu ăn online nhé rất đặc sắc và hấp dẫn.

Nguyên Liệu làm Bún bò Huế ngon

1/2 kg bắp bò
1 kg thịt giò heo , xương heo hoặc xương bò
1 muỗng canh mắm ruốc Huế, nếu không có có thể thay bằng mắm ruốc khác cũng được
1 gói bột nấu bún bò Huế
5 củ sả
Gừng , củ hành tím , tỏi
Ớt sa tế, hạt nêm, đường, dầu hào
1 trái thơm ( trái dứa ) ép lấy nước
Rau sống ăn kèm, hành lá, ngò gai ( mùi tầu )

https://1.bp.************/-qtPui4OFVdU/Vp9sa6fPLzI/AAAAAAAAAG8/pVEzdeLw_kg/s400/photo%2B%25281%2529.jpg

Cách làm Bún bò Huế ngon tại nhà

Luộc qua xương và thịt rồi rửa sạch, nấu nước sôi cho thịt và xương vào hầm chung.Cho muối, đường, hạt nêm, sả, gừng để thịt khi ăn được đậm đà và thơm ngon.
Trong lúc luộc thịt hớt bọt cho sạch, để lửa vừa không quá lớn nước dùng sẽ trong hơn.
Khi thịt chín vớt thịt ra ngâm nước lạnh để thịt được trắng và giòn hơn, thịt nguội thì cho vào tủ lạnh để khi xắt miếng thị dễ xắt và đẹp.

Trưng màu cho nước dùng :

Làm nóng dầu cho tỏi, sả, hành tím băm nhuyễn phi cho thơm vàng rồi cho gói bột nấu bún bò Huế, mắm ruốc Huế, ớt sa tế, dầu hào, màu điều. Xào đều hỗn hợp cho nên màu.
Cho hỗn hợp đã xào vào nồi nước dùng , cho nước ép thơm vào luôn, nêm nếm lại cho vừa ăn . Cho thêm hành củ cho thơm và ngọt nước.
Bún bò Huế thường dùng cọng to.
Cho bún ra tô sắp thịt lên cho hành lá, ngò gai ( mùi tầu ) rồi chan nước dùng vậy là bạn có tô bún đậm đà hương vị Huế.

Học nấu ăn xin chúc quý vị và các bạn thành công cùng món bún bò xứ huế nhé. Món ăn thật ngon và đậm đà phải không nào chuyên mục dạy nấu ăn rất mong nhận được ý kiến đóng góp quý báo từ các chị em nội trợ

Hướng Dẫn Cách Làm Bún Bò Huế Ngon Tại Nhà

chuvitcon

học nấu ăn

Bài tương tự

Bài Mới