Bạn hãy vào bếp tự tay làm một ít mứt khoai môn cho Tết này nhé!
Nguyên liệu:
Hình thức chế biến:
Món mứt
Thể loại:
Món ăn chơi
Địa phương:
Việt Nam
Nguyên liệu chính
Khoai môn
Khoai môn 1 củ khoảng 350g
100g đường
Dầu ăn
Cách làm:
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc thái con chì.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thấy dầu sôi thì cho khoai vào rán.
- Để lửa trung bình rán khoai vừa chín tới, tránh bị vàng xém mặt sẽ không đẹp. Vớt khoai ra.
- Lấy 1 cái chảo khác cho đường, nước lã vào hòa tan. Đặt lên bếp đun sôi. Cho khoai trở lại chảo,
- Bạn chú ý không để lửa to, đường sẽ cháy thành caramel đấy. Đảo đều liên tục đến khi đường keo dần lại, khô khô bám như tuyết quanh miếng khoai.
- Lấy mứt khoai ra để nguội. Nhâm nhi mứt khoai với trà nóng rất ngon
Nguyên liệu:
Khoai môn 1 củ khoảng 350g
100g đường
Dầu ăn
Cách làm:
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc thái con chì.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thấy dầu sôi thì cho khoai vào rán.
- Lấy 1 cái chảo khác cho đường, nước lã vào hòa tan. Đặt lên bếp đun sôi. Cho khoai trở lại chảo,
- Bạn chú ý không để lửa to, đường sẽ cháy thành caramel đấy. Đảo đều liên tục đến khi đường keo dần lại, khô khô bám như tuyết quanh miếng khoai.
- Lấy mứt khoai ra để nguội. Nhâm nhi mứt khoai với trà nóng rất ngon
Theo lamsao.com
