Nem hải sản – nem cuốn bề bề
Làm món bề bề hấp, bề bề rang muối hay bề bề nấu canh khiến ai cũng phải xuýt xoa, thèm thuồng. Trông bề bề xù xì với lớp vỏ ngoài thô cứng, nhưng người quen ăn, chỉ cần cầm chiếc kéo cắt hai đường bên thân con bề bề là có thể lột vỏ dễ dàng.
Phần thịt bề bề mang nấu bún, làm nem hải sản đủ khiến người ta ăn một lần rồi nhớ mãi không thôi.
Hôm nay , hãy cùng hải sản diêm phố bắt tay vào làm món nem bề bề tuyệt hảo nào !
Các bước chuẩn bị :
+ Bề Bề : 8 – 10 con
+ Thịt nạc vai xay : 200gr
+ Cà rốt , hành tây , củ đậu , nấm hương , mộc nhĩ , hành lá .
+ Trứng gà : 2 quả
Thực Hiện :
+ Dùng kéo hoặc dao cắt mép vỏ bên thân bề bề sau đó lôi phần thịt ra khỏi vỏ
+ Thái nhỏ ½ cà rốt , ½ hành tây , ½ củ đậu
+ Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở sau đó cắt chân , rửa sạch rồi thái nhỏ .
+ Sau khi làm các bước trên , ta trộn đều các nguyên liệu này với nhau và đập thêm 2 quả trứng gà vào rồi tiếp tục trộn đều .
+ Tiếp theo là đến bước gói nem , bạn có thể gói nem hình vuông hoặc nem dài truyền thống .
+ Khi nem vàng đều cả 2 mặt , gắp ra đĩa để cho ráo dầu mỡ thừa .
Vậy là các bạn đã có món nem bề bề tuyệt hảo cho bữa cơm gia đình rồi đấy . Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm canh bầu bề bề thơm ngon nhưng vô cùng đơn giản tại hải sản diêm phố .
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình .
Đừng quên ghé thăm Hải Sản Diêm Phố ( haisandiempho.vn ) để biết thêm nhiều món ăn ngon được chế biến từ hải sản nhé .
