Hôm vừa rồi mình đi học nấu ăn ở Trung tâm thiết kế Hafele nữa nè, mình chia sẻ món mới với mọi người nhé! Sắp tới, chương trình sắp có mặt tại Tp. Đà Nẵng rồi đấy. Các mẹ ở Đà Nẵng ai hứng thú thì nhớ đăng ký tham dự nhé!
Nguyên liệu
- Sườn heo
- Đào ngâm: ½ quả
- Cải bó xôi: 100 gr
- Cà chua khô: 2 quả
- Mận đông lạnh: 200 gr
- Rau mầm trang trí
- Tỏi
- Muối
- Tiêu
- Bơ lạt
- Hành tây
Cách chế biến:
- Thịt heo ướp muối tiêu 2 mặt, áp chảo hoặc nướng trên charcoal grill 2 mặt – tiếp theo cho vào lò nướng đến chín.
- Cải bó xôi chần nước nóng, xào với tỏi, nêm muối tiêu vừa ăn.
- Đào cắt đôi, nướng trên charcoal hoặc lò nướng cho nóng.
- Làm sốt: xào hành tây, tỏi thơm vàng – cho mận vào xào – cho nước dùng – nấu trong 15’ cho mềm nguyên liệu và ra chất ngọt – cho vào máy xay nhuyễn nêm nếm vừa ăn.
- Trình bày: sắp cải bó xôi vào khuôn, cho đào nướng lền trên, tiếp theo là thịt sườn heo và trang trí ít cải mầm trộn cà chua khô. Sốt vẽ trang trí.
https://4.bp.************/-_yVB935Osog/V4aoZiYJqJI/AAAAAAAAarw/5FZl747WIJgc3cIK50F9n4J9qqhsl0AnwCLcB/s1600/peach-glazed-pork-chops-183.jpg
Nguyên liệu
- Sườn heo
- Đào ngâm: ½ quả
- Cải bó xôi: 100 gr
- Cà chua khô: 2 quả
- Mận đông lạnh: 200 gr
- Rau mầm trang trí
- Tỏi
- Muối
- Tiêu
- Bơ lạt
- Hành tây
Cách chế biến:
- Thịt heo ướp muối tiêu 2 mặt, áp chảo hoặc nướng trên charcoal grill 2 mặt – tiếp theo cho vào lò nướng đến chín.
- Cải bó xôi chần nước nóng, xào với tỏi, nêm muối tiêu vừa ăn.
- Đào cắt đôi, nướng trên charcoal hoặc lò nướng cho nóng.
- Làm sốt: xào hành tây, tỏi thơm vàng – cho mận vào xào – cho nước dùng – nấu trong 15’ cho mềm nguyên liệu và ra chất ngọt – cho vào máy xay nhuyễn nêm nếm vừa ăn.
- Trình bày: sắp cải bó xôi vào khuôn, cho đào nướng lền trên, tiếp theo là thịt sườn heo và trang trí ít cải mầm trộn cà chua khô. Sốt vẽ trang trí.
https://4.bp.************/-_yVB935Osog/V4aoZiYJqJI/AAAAAAAAarw/5FZl747WIJgc3cIK50F9n4J9qqhsl0AnwCLcB/s1600/peach-glazed-pork-chops-183.jpg
