Ớt nhồi phô mai có hương vị khá đặc biệt và khiến ai ăn rồi cũng bị “nghiền”. Cách làm ớt nhồi phô mai khá đơn giản và nguyên liệu cũng dễ tìm nên không khó để có một món ăn nhâm nhi về chiều phải không nào? Cùng mình học ngay cách làm ớt nhồi phô mai dễ gây nghiện này nhé!
Nguyên liệu làm món ớt nhồi phô mai
- 12 quả ớt (ớt jalapeno tươi)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 cốc sữa tươi ấm
- 1 chén phô mai bào vụn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 chén vụn bánh mì
- 2 quả trứng
- 1/2 chén bột mì
- Dầu ăn
Cách sơ chế nguyên liệu làm món ớt nhồi phô mai.
- Ớt rửa với nước sạch, sau đó dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng lấy hết hạt ớt bỏ đi.
- Chuẩn bị bột mì, vụn bánh mì vào từng bát riêng biệt
- Trứng đập ra bát đánh tan
Cách làm món ớt nhồi phô mai
Bước 1
Đun chảy bơ trong một cái chảo vừa. Thêm 2 muỗng canh bột vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Thêm sữa vào và khuấy thật kỹ. Đợi khi sữa nóng lên thì thêm phô mai bào, muối. Khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp cho pho mát tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 2
Dùng muỗng múc hỗn hợp bột phô mai vừa đun vào từng miếng ớt. Các bạn chú ý múc đầy nhưng không quá tràn ra ngoài nhé. Tiếp theo, các bạn lấy một phần ớt nhồi phô mai nhúng vào bát bột mì, với phần phô mai thì các bạn có thể dùng tay để rắc bột lên trên.
Bước 3
Sau đó nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là bát vụn bánh mì.
Bước 4
Đun nóng dầu ăn vào một cái chảo hoặc nồi sâu lòng. Khi dầu sôi, các bạn cho các miếng ớt vào chiên vàng cả hai mặt, thời gian chiên sẽ mất khoảng 5 phút. Sau đó, thấm các miếng ớt chiên vào khăn giấy cho hết dầu thừa đi.
Bước 5
Bày ớt nhồi phô mai ra đĩa và thưởng thức với kem chua, sốt mayonnaise hoặc tương ớt tùy thích.
Lưu ý khi làm món ớt nhồi phô mai
- Khi nhúng ớt chuông vào bột, trứng và vụn bánh mì các bạn phải thật cẩn thận để phần nhân phô mai không bị tràn ra ngoài.
Ớt nhồi phô mai vừa béo ngậy, giòn tan lại hơi cay cay ngọt ngọt của ớt khiến bạn ăn hoài không chán. Bạn có thể dùng ớt nhồi phô mai làm món ăn chính, ăn vặt đều rất phù hợp. Cùng mình trải nghiệm ngay cách làm món nhồi phô mai này nhé!
Nguyên liệu làm món ớt nhồi phô mai
- 12 quả ớt (ớt jalapeno tươi)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 cốc sữa tươi ấm
- 1 chén phô mai bào vụn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 chén vụn bánh mì
- 2 quả trứng
- 1/2 chén bột mì
- Dầu ăn
Cách sơ chế nguyên liệu làm món ớt nhồi phô mai.
- Ớt rửa với nước sạch, sau đó dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng lấy hết hạt ớt bỏ đi.
- Chuẩn bị bột mì, vụn bánh mì vào từng bát riêng biệt
- Trứng đập ra bát đánh tan
Cách làm món ớt nhồi phô mai
Bước 1
Đun chảy bơ trong một cái chảo vừa. Thêm 2 muỗng canh bột vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Thêm sữa vào và khuấy thật kỹ. Đợi khi sữa nóng lên thì thêm phô mai bào, muối. Khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp cho pho mát tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 2
Dùng muỗng múc hỗn hợp bột phô mai vừa đun vào từng miếng ớt. Các bạn chú ý múc đầy nhưng không quá tràn ra ngoài nhé. Tiếp theo, các bạn lấy một phần ớt nhồi phô mai nhúng vào bát bột mì, với phần phô mai thì các bạn có thể dùng tay để rắc bột lên trên.
Bước 3
Sau đó nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là bát vụn bánh mì.
Bước 4
Đun nóng dầu ăn vào một cái chảo hoặc nồi sâu lòng. Khi dầu sôi, các bạn cho các miếng ớt vào chiên vàng cả hai mặt, thời gian chiên sẽ mất khoảng 5 phút. Sau đó, thấm các miếng ớt chiên vào khăn giấy cho hết dầu thừa đi.
Bước 5
Bày ớt nhồi phô mai ra đĩa và thưởng thức với kem chua, sốt mayonnaise hoặc tương ớt tùy thích.
Lưu ý khi làm món ớt nhồi phô mai
- Khi nhúng ớt chuông vào bột, trứng và vụn bánh mì các bạn phải thật cẩn thận để phần nhân phô mai không bị tràn ra ngoài.
Ớt nhồi phô mai vừa béo ngậy, giòn tan lại hơi cay cay ngọt ngọt của ớt khiến bạn ăn hoài không chán. Bạn có thể dùng ớt nhồi phô mai làm món ăn chính, ăn vặt đều rất phù hợp. Cùng mình trải nghiệm ngay cách làm món nhồi phô mai này nhé!
Nguồn: Diachianuong.vn
