Miến trộn hải sản sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình của bạn , là kết hợp vị ngọt của tôm, mực với hương vị hài hòa, chua cay, mặn ngọt sẽ là một món ngon, thanh mát trong những ngày hè oi bức.
Nguyên Liệu:
+ 300 g tôm tươi
+ 200 g mực tươi
+ 200 g miến khô ngâm mềm
+ Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả
+ 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ Các loại rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm
+ Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát
+ Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, đường, gừng, sả.
Cách Làm:
B1: Miến ngâm nước lạnh cho mềm, chần qua nước sôi cho chín tới.
B2: Tôm và bạch tuộc rửa sạch. Đun nước sôi và cho tôm và bạch tuộc vào luộc chín tới. Chỉ cần khoảng 3-5 phút luộc là cả tôm và bạch tuộc cùng chín rồi. Tôm bóc vỏ, dùng dao khía trên sống lưng để lấy chỉ đất ra cho sạch.
B3: Húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây cắt dải mỏng. Cà rốt và dưa leo rửa sạch, gọt sơ vỏ bào sợi.
B4: Pha nước sốt trộn với đường và chanh, nước mắm, tỏi ớt băm. Nước trộn cần chua chua ngọt ngọt. Sau đó trộn đều các thành phần miến trộn lên cùng nước mắm chua ngọt vừa pha.
B4: Để hỗn hợp ngấm nước sốt khoảng 20 phút là ăn được. Món miến trộn sẽ thanh mát hơn với các đồ hải sản tôm, mực, bạch tuộc tươi ngon!
Nguồn : amthucquan.vn
Nguyên Liệu:
+ 300 g tôm tươi
+ 200 g mực tươi
+ 200 g miến khô ngâm mềm
+ Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả
+ 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ Các loại rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm
+ Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát
+ Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, đường, gừng, sả.
Cách Làm:
B1: Miến ngâm nước lạnh cho mềm, chần qua nước sôi cho chín tới.
B2: Tôm và bạch tuộc rửa sạch. Đun nước sôi và cho tôm và bạch tuộc vào luộc chín tới. Chỉ cần khoảng 3-5 phút luộc là cả tôm và bạch tuộc cùng chín rồi. Tôm bóc vỏ, dùng dao khía trên sống lưng để lấy chỉ đất ra cho sạch.
B3: Húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây cắt dải mỏng. Cà rốt và dưa leo rửa sạch, gọt sơ vỏ bào sợi.
B4: Pha nước sốt trộn với đường và chanh, nước mắm, tỏi ớt băm. Nước trộn cần chua chua ngọt ngọt. Sau đó trộn đều các thành phần miến trộn lên cùng nước mắm chua ngọt vừa pha.
B4: Để hỗn hợp ngấm nước sốt khoảng 20 phút là ăn được. Món miến trộn sẽ thanh mát hơn với các đồ hải sản tôm, mực, bạch tuộc tươi ngon!
Nguồn : amthucquan.vn
